根菜と骨付きチキンのスパイスカレー”ヤマサレシピ”で作る香り高い一品

根菜と骨付きチキンのスパイスカレー” DE ミックス レシピ “< > 見る ミル 入れる イレル 豊か ユタカ 仕上がる OK 肉 ニク 鶏 ニワトリ もも肉 モモニク 豚肉 ブタニク 鶏肉 ケイニク 米 ベイ エスニック カズ 手羽 テバ 元 モト 塩 シオ 玉ねぎ タマネギ にんじん ニンジン 小 ショウ れん レン こん コン ごぼう ゴボウ 油 アブラ コリアンダー クミン トマト 水 スイ 煮る ニ 缶 カン ミズ 酢 ス” itemprop=”keywords” />ホールスパイスとカレー粉で作る香り高いスパイスカレーです。じっくり炒めた根菜と骨付きチキンの味わいに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の甘みやだしのうま味が加わり、奥深い仕上がりに♪■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる ” 和 DEミックスレシピ ” をもっと見る 作り方鶏肉はペーパーで水気をふきとりAを揉み込んでおく。玉ねぎはみじん切り、にんじんとれんこんは皮をむき5〜6mm厚さの半月切り、ごぼうはひと口大の乱切りにする。れんこんとごぼうは水にさらしてざるにあげる。鍋に油とBを入れて弱火にかける。スパイスのまわりに小さな気泡が出てきたら玉ねぎを加え、茶色く色づくまで時々混ぜながら炒める（中火）。にんじん、れんこん、ごぼうを加えて、野菜の香りがしてくるまで更に4〜5分炒める。下味をつけた鶏肉を加えカレー粉の香りが立つまで炒めたらCを加え、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で30分煮込む。蓋を外して10分ほど煮込み、味をみて塩でととのえる。煮込む時に酢を入れる事でコクがでて、鶏肉も柔らかく仕上がります。

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