【動画】リケン/うま塩ポッサム【25/8/29】
おはようございます。25/8/29(金曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
作ってみたいと思ったら『👍（いいね）』とコメントしてください！
ポッサムは塊の豚肉を香味野菜と一緒にゆでてスライスし、葉野菜で包んで食べる韓国伝統料理です✨
このレシピでは耐熱ビニール袋を使い、香味野菜の代わりに『リケンのノンオイル くせになるうま塩』をもみ込み一緒に蒸したことで、豚肉の味付けと共にしっとり食感に仕上がります☝️
ソースとして、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』とみそ・はちみつを混ぜると、サムジャンという韓国みそのような味わいを楽しめます。
『うま塩ポッサム』
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 455kcal 塩分 2.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
【材料】2人分
豚バラ肉(ブロック) 200g
リケンのノンオイル くせになるうま塩(肉用) 大さじ2
きゅうり 1/2本
小ねぎ 2本
みょうが 1個
大葉 4枚程度
サニーレタス・サンチュ等の葉物野菜 50g程度
白菜キムチ 適宜
リケンのノンオイル くせになるうま塩(ソース用) 大さじ2
みそ 15g
はちみつ 5g
【つくり方】
①豚バラ肉は約4㎝の角切りにし、フォークで数か所穴をあけ、耐熱ビニール袋に入れ、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』をもみ込んで10分おく。
②蒸気の上がったせいろに①を入れ、約15分蒸す。
③きゅうりは5cm長さの細切り、小ねぎは5cm長さに切り大葉は縦半分に切り、みょうがは縦半分に切って千切りにする。葉物野菜・キムチと共に器に盛り付ける。
④『リケンのノンオイル くせになるうま塩』にみそ・はちみつを加えて混ぜ、器に盛る。
⑤②の粗熱がとれたら、7mm程度の薄切りにし、③④と共に器に盛り付ける。
動画
