【動画】リケン/バインセオ【25/8/22】
おはようございます。25/8/22(金曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
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バインセオはベトナム料理で、米粉で作った生地を薄く焼き、豚肉やもやしなどの具材を包んだお好み焼き・クレープのようなものです✨
生地はライスペーパーを使うと簡単にでき、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』で炒めた具材とよく合います。
葉物野菜で包み、レモンをしぼったソースを付けてお召し上がりください☝️
『バインセオ』
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 237kcal 塩分 2.1g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
【材料】2人分
もやし 80g
にら 10g
レモン 1/4個
グリーンリーフ 30g
豚こま切れ肉 60g
サラダ油 小さじ1
リケンのノンオイル くせになるうま塩(炒め用) 大さじ2
ライスペーパー 1枚
サラダ油 小さじ2
卵 1個
リケンのノンオイル くせになるうま塩(ソース用) 大さじ2
赤唐辛子（乾燥/輪切り）適量
パクチー 適宜
【つくり方】
①にらは3cm長さに、レモンはくし形切りにする。豚こま切れ肉は一口大に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を中火で炒める。
③肉に火が通ったら、もやしを加えて炒め、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を加え、水分をとばすように炒め、にらを加え、皿にとっておく。
④火のついていないフライパンにサラダ油を入れ、水にくぐらせたライスペーパーをのせ、溶いた卵を全体に流し入れる。
⑤弱火で加熱し、ライスペーパーに少し焼き目がついたら半面に③を乗せ、半分に折りたたみ器に盛る。
⑥リーフレタス・レモン・赤唐辛子を入れた『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を添える。お好みでパクチーを添える。
動画
