「ミツカンレシピ：けやき店主監修の金のごまざるラーメンの作り方とポイント」

けやき店主監修　金のごまざるラーメン 調理時間 10分以内 エネルギー 424 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 1 人分 中華めん　（ゆで） １玉 きゅうり １／５本 みょうが １／４個（５ｇ） 貝割れ菜 適量 ＜つゆ＞ ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ４ ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 大さじ１ ケッパー １０粒 だし汁 大さじ１ または ［一番だし］ 大さじ１ オリーブオイル 少々 このレシピに使われている商品 冷やし中華のつゆしょうゆ 商品情報はこちら 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ 商品情報はこちら 作り方 １ケッパーは細かく刻む。＜つゆ＞を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。２きゅうりは斜め切りにしたあと、細切りにする。みょうが、貝割れ菜と一緒に器に盛る。３ゆでた中華めんを冷水でしめ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、器に盛る。※けやきの店主おすすめは[一番だし]使用の＜つゆ＞です。※[一番だし]は、水１L、昆布１５g、混合削り節（かつお・鯖）５０gを使用してお取りください。※中華めんを＜つゆ＞につけてお召し上がりください。※栄養成分はつゆを４０％摂取するとして計算。 ミツカンメニューチームより 「金のごまだれ焙煎荒挽き」のコクと旨味、「冷やし中華のつゆしょうゆ」にだし汁を加え、ケッパーの酸味をアクセントに加えた店主こだわりのつゆが完成です！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 424kcal タンパク質 11.6g 脂質 10.9g 炭水化物 66.2g 野菜量 32.5g 食塩相当量 1.9g

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