「ミツカンレシピ：ぶりの炙り ゆずみぞれ添え」

ぶりの炙り　ゆずみぞれ添え 調理時間 20分 エネルギー 230 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 4 人分 ぶり　（刺身用） ３００～３５０ｇ 大根おろし ５ｃｍ分 小ねぎ　（小口切り） 適量 スプラウト 適量 ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量 このレシピに使われている商品 かおりの蔵 丸搾りゆず 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １フライパンを熱く熱し、ぶりの皮目に焼き目がつくまで焼く。氷水に浸して冷やす。キッチンペーパーなどでしっかりと水けをふき取り、そぎ切りにし器に盛り付ける。大根おろしは、水けをしっかりきる。２大根おろし、小ねぎ、スプラウトを添え、「かおりの蔵　丸絞りゆず」をかける。※ぶりは、バーナーで炙ってもよいです。 ミツカン社員メモ 炙ったぶりと大根おろしが、豊かなゆずの香りとよく合います。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 230kcal タンパク質 18.1g 脂質 14.4g 炭水化物 4.9g 野菜量 47.4g 食塩相当量 1.4g

全文表示