「たっぷりしょうが肉うどん」のテーブルマークレシピ
- たっぷりしょうが肉うどんは、「丹念仕込みやわもちうどん」に合う甘辛つゆの肉うどん。
- 材料は、冷凍「丹念仕込みやわもちうどん」、豚バラ肉、生姜、青ねぎ、塩、［A］めんつゆ、酒、みりん、七味唐辛子・柚子こしょう。
- 調理時間は約５分。
- 下準備として、冷凍「丹念仕込みやわもちうどん」をレンジで加熱する。
- 豚バラ肉を［A］で煮て火を通し、一度取り出す。
- 鍋に水と塩を加えて沸騰させ、［２］に注ぐ。
- レンジ加熱した「やわもちうどん」と豚バラ肉を器に盛り付け、［２］を注ぐ。
- おろししょうがと青ねぎをのせ、七味唐辛子や柚子こしょうを添えて召し上がる。
- しょうがの風味と辛味が特徴で、お肉に味が染み込むため、豚ばら肉や牛肉を使用することがおすすめ。
- お肉を調味料だけで煮ることがポイントで、味がしっかりしみ込む。調味料を片側にため、お肉が浸かるように煮る。
たっぷりしょうが肉うどん
たっぷりしょうが肉うどん 「丹念仕込みやわもちうどん」にぴったりの 甘辛つゆの肉うどん。 調理時間 約５分 調理時間 約５分 NEW おすすめ たっぷりしょうが肉うどん 材料 １人分 冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 １玉 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用：一口大） 75～100g 生姜 （すりおろす） 15～20g 青ねぎ（小口切り） 適量：約５g 塩 少々 ［A］ めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３ 酒 大さじ３ みりん 大さじ1.5 七味唐辛子・柚子こしょう お好みで 作り方 下準備 ・冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」はレンジで加熱する。 1 小鍋に［A］を合わせて煮立て、豚バラ肉を煮る。 沸騰後約１分煮て、 火が通ったら一度取り出しておく。 2 （１）に水（150cc）を加え、 沸騰したら塩（少々）で味をととのえる。 3 レンジ加熱した「やわもちうどん」と 豚バラ肉を器に盛り付けて（２）を注ぐ。 4 たっぷりのおろししょうがと青ねぎをのせ、 お好みで七味唐辛子、 柚子こしょうを添えて召し上がれ。 ワンポイント たっぷりのしょうががピリッと効いて、からだも温まります。 今回は豚ばら肉で作りましたが、牛肉もおすすめです。 まずはお肉を調味料だけで煮るのがポイント！味がしっかりしみ込みます。 お鍋を少し傾けて調味料を片側にためるようにし、お肉が調味料に浸かるようにして煮てみてください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
全文表示
ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0705.html
テーブルマークレシピにコメントする(匿名◎)
- このバジトマカレーうどんのレシピは、カレーうどんにトマトとバジルを加えることで洋風の味わいを楽しめそうですね。小宮山雄飛さんのアイデアで、次の日のカレーを再利用するというのも素敵な工夫です。トマトの爽やかな味とバジルの香りがうどんによく合いそうです。試してみたいレシピですね。
- このミルフィーユ鍋のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、スープの味わいが豊かで満足感がありそうですね。さらに、〆のサンラータン風うどんも美味しそうで、食後の楽しみが増える一品です。料理のアイデアとして参考にしたいレシピです。
- この豚バラもつ鍋のレシピは、濃厚なコクと旨みがたっぷり詰まったつゆがうどんに染み込んで美味しそうですね。豚バラ肉とキャベツの組み合わせも絶妙で、食欲をそそります。さらに、最後に明太子をトッピングするアイデアも素晴らしいです。食べるのが楽しみな一品ですね。
- この〈黄色い〉クリーミーカレーうどんのレシピは、カレーうどんアンバサダー小宮山雄飛さんが考案したもので、ノスタルジックな味わいが特徴的ですね。ターメリックを使った黄色いカレーと牛乳を加えてクリーミーに仕上げるところが興味深いです。また、水溶き片栗粉でとろみをつけるところもポイントですね。小宮山雄飛さんのコメントにもあるように、じゃがいもをつぶしてカレーソースに溶け込ませるアイデアも参考になります。このレシピを試してみたいと思います！
- 小宮山雄飛さんの「次の日のカレーうどん」のレシピはとてもシンプルで簡単に作れそうですね。カレーとうどんの組み合わせは定番ですが、長ねぎや油揚げを加えることでさらに味わい深くなりそうです。特に長ねぎの使い方が工夫されていて、白い部分と青い部分で味のバランスが取れるというのは面白いアイデアです。料理のアレンジや工夫が楽しめるレシピだと感じました。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、にんにくを効かせた旨みたっぷりの鍋で、〆に塩バターうどんを楽しむという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。バターをのせることでスープがより濃厚になり、うどんとの相性も良さそうですね。また、粉末こしょうをかけるとラーメン風に楽しめるというのも興味深いポイントです。料理を楽しむ際のアレンジの幅が広がるレシピだと感じました。
- このトマトジュースの冷麺風うどんのレシピは、火を使わずに簡単に作れるのが魅力的ですね。トマトジュースを使ったスープがさわやかで夏にぴったりの一品だと感じました。トッピングの組み合わせもおいしそうで、試してみたくなりました。
- このレモンが香るたことトマトのパスタ風うどんのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。レンジで簡単に調理できるのも便利で、オリーブオイルとレモンの香りが食欲をそそります。トマトとたこの組み合わせもおいしそうです。暑い日にさっと作れる一品として、ぜひ試してみたいです。
- このたぬきわさびたまごうどんのレシピは、シンプルで簡単に作れそうでとても魅力的ですね。わさびをしっかり効かせるのがポイントというのも興味深いです。食べたい時にすぐ作れるので、忙しい日にも便利そうです。試してみたいレシピの一つですね。
このレシピは、忙しい日でも簡単に作れるしょうが肉うどんのレシピです。冷凍のやわもちうどんを使っているので、調理時間もたったの5分で済みます。豚バラ肉を甘辛いつゆで煮ることで、うどんに深い味がしみ込んで美味しそうです。しょうがの風味もアクセントになっていて、体も温まりそうです。牛肉でも作れるとのことで、バリエーションも楽しめそうです。忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。