【動画】リケン/干豆腐のヤムウンセン風サラダ【22/8/1】

おはようございます。22/8/1(月曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。 『干豆腐のヤムウンセン風サラダ』 エスニックの春雨サラダヤムウンセンを、話題の干豆腐でアレンジした一品です♪ 硬めの豆腐を圧縮・脱水し、干したもので麺の代わりに使われることも多い食材です♪糖質・カロリーを抑えることができると注目されています✨ レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕 カロリー 313kcal 塩分 7.3g (カロリー・塩分は1人分の数値) 【材料】2人分 干豆腐 100g ボイルむきえび 80g 豚ひき肉  60g きゅうり 40g 紫玉ねぎ  40g お好みで パセリやパクチー(粗みじん)  適量 ピーナッツ(粗く刻んだもの) 3g程度 赤唐辛子(輪切り/乾燥) 適量 リケンのノンオイル塩レモン 大さじ3 酒 大さじ1 【つくり方】 ①きゅうりは縦半分の斜め薄切り、紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。 ②豚ひき肉・酒は耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで加熱をし(600w3分~)、火が通ったら そぼろ状にほぐしておく。 ③鍋に湯を沸かし、干豆腐をサッと茹でて冷水にとり、しっかりと水気を切る。 ④ボウルに①・②・③・ボイルむきえび・赤唐辛子・『リケンのノンオイル 塩レモン』を入れて和える。 ⑤器に④を盛り、パクチー・ピーナッツをちらす。 【天才ポイント】 エスニックの春雨サラダヤムウンセンを、話題の干豆腐でアレンジした一品です。 干豆腐(かんとうふ)・・・今年のトレンド食材のひとつ。 硬めの豆腐を圧縮・脱水し、干したもので麺の代わりに使われることも多い食材です。糖質・カロリーを抑えることができると注目されています。
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