【動画】創味/Shun×創味 これ1本で味きまる ❝なすは、こう食べる❞ #家飲み#旬 #レシピ#なす#南蛮漬け#さっぱり#PR #おつまみ #だしまろ酢【26/7/21】
おはようございます。26/7/21(火曜日)「創味」の最新動画をお知らせします。
Shunさんのインスタグラム：shun_foodcreator
創味食品のインスタグラム：somi_shokuhin
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［材料］
・なす …… 3本
・鶏ささみ …… 3本
・みょうが …… 2個
［調味料］
・だしまろ酢 …… 大さじ5
・醤油 …… 小さじ2
・片栗粉
［仕上げ］
・白ごま …… 適量
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［作り方］
1.なすはヘタを落として縦半分に切り、皮目に浅く格子状の切り込みを入れる。みょうがは縦半分に切ってから縦にスライスし、千切りにして水にさらす。
2.ささみは斜めにそぎ切りにして、軽く塩を振り、片栗粉をまぶす
3.バットにだしまろ酢、醤油を混ぜて南蛮だれを作る
4.フライパンに油を多めに熱し、なすを皮目からこんがり揚げ焼きにする。上下を返して柔らかくなるまで焼き、一度取り出す
5.同じフライパンに油を足し、ささみを揚げ焼きにする。
6それぞれ.熱いうちに3へ加えて全体を絡め、10分ほど置いて味をなじませる
7.器に盛り、茗荷の千切り、白ごまを散らす
夏は、冷蔵庫で冷やしても。
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