肉巻き新たまのクリーム煮のレシピ【NHKみんなのきょうの料理】- 豚肉で新たまねぎを巻き、焼いた後にクリームで煮込む料理。
- 新たまねぎと豚バラ肉、グリーンアスパラガス、生クリームなどを使用。
- たまねぎを切り落とし、豚肉で巻いて焼く。アスパラガスも加えて煮る。
- 生クリームを加えて煮詰め、仕上げにようじを抜いて盛り付ける。
肉巻き新たまのクリーム煮
肉巻き新たまのクリーム煮 横半分に切った厚みのある新たまねぎに豚肉を巻きます。こんがりと焼くことで豚バラの脂が溶け、うまみがたまねぎになじみます。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(26) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／530 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・新たまねぎ 2コ（400g） ・豚バラ肉 （薄切り） 4枚（150g） 【A】 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・小麦粉 小さじ2 ・グリーンアスパラガス 4本（160g） ・生クリーム カップ1/2 ・油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 たまねぎは上下を少し切り落とし、横半分に切る。アスパラガスは根元を少し切り、ピーラーなどで下4cmの皮を薄くむき、長さを半分に切る。豚肉に【A】を順にふってまぶす。たまねぎ1切れに豚肉1枚を巻きつけ、ようじを刺してとめる。 ! ポイント 豚バラ肉をたまねぎの切り口を覆うように巻きつける。巻き終わりにようじを刺してとめる。 2 フライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、1の豚肉を巻いたたまねぎを並べ入れる。ふたをして約5分間焼く。返してアスパラガスを加え、再びふたをして約5分間焼く。 3 ふたを外し、ペーパータオルで脂を軽く拭き取る。生クリームを加え、煮立ったら弱火にする。塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、時々返して煮汁をからめながら2～3分間煮詰める。ようじを抜いて盛りつける。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/04/04 食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603322_肉巻き新たまのクリーム煮.html
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- この春キャベツのスープのレシピは、シンプルでありながら春らしい彩りが美しいですね。春キャベツの甘みとベーコンの旨味が相性抜群で、グリンピースもアクセントになっています。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
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このレシピは豚肉と新たまねぎを組み合わせたクリーム煮で、見た目も美味しそうですね。豚肉と新たまねぎの組み合わせは相性が良さそうで、クリーム煮にすることでさらに濃厚な味わいが楽しめそうです。アスパラガスも加えることで彩りも良く、食卓に華やかさを添えてくれそうです。作ってみたいレシピの一つですね。