森永製菓の独自素材「パセノールTM」がウェルネスフードアワード2025で金賞を受賞- 森永製菓が独自素材のパセノールTMでウェルネスフードアワード2025食品素材部門の金賞を受賞。
- ウェルネスフードアワードはQOL向上に寄与する食品や食品素材を称える。
- 選考基準は独自性・新規性・美味しさなど。
- 森永製菓は2030年に向け、「ウェルネスカンパニーへ生まれ変わる」ビジョンを掲げ、パセノールTMで健康提供を目指す。
- パセノールTMはパッションフルーツの種子からピセアタンノールを効率的に抽出した素材で、40件以上の研究結果がある。
- 国内外に向けてパセノールTMの原料販売を行っており、ウェルネスライフをサポートする。
森永製菓 独自素材 パセノールTM
「ウェルネスフードアワード2025 食品素材部門 金賞」を受賞
森永製菓 独自素材 パセノールTM 「ウェルネスフードアワード2025 食品素材部門 金賞」を受賞 印刷 2025年12月02日 企業 森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長 COO・森 信也）は、独自素材である「パセノール PA-V」及び「パセノール LA-V」がウェルネスフードアワード2025 食品素材部門にて金賞を受賞したことをお知らせいたします。 ウェルネスフードアワードは、一般社団法人ウェルネスフード推進協会などが主催する、QOL向上に寄与する食品や食品素材に焦点を当てたアワードです。選考基準（評価項目）は以下の4点です。 ・独自性・新規性・ストーリー性 ・美味しさ・食べやすさ・使いやすさ ・ウェルネスの根拠 ・安全性・持続的な健康効果 当社では2030年に向けたビジョンとして、心・体・環境の健康を、顧客・従業員・社会へ提供し続ける「ウェルネスカンパニーへ生まれ変わる」ことを掲げています。そのなかで、「人生100年時代を活き活きと」をコンセプトにパセノールTMの展開をしてきました。パセノールTMは、パッションフルーツの種子からポリフェノールの一種であるピセアタンノールを効率的に抽出した素材であり（特許：5347018号）、20年余りの研究を経て、これまで40件近い論文を発表してきました。現在、国内外に向けて原料の販売を行っております。今後もパセノール™を通じて、あらゆる世代のウェルネスライフをサポートしてまいります。 詳しくはPDFをご覧ください。 詳しくはこちら(479.0 KB)
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ソース：https://www.morinaga.co.jp/company/newsrelease/detail.php?no=3026
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森永製菓が独自素材のパセノールTMでウェルネスフードアワード2025の食品素材部門で金賞を受賞したとのこと、素材の開発に20年以上の研究が費やされているというのは素晴らしいですね。健康への取り組みや持続的な健康効果を重視する姿勢も素晴らしいと感じました。今後もパセノールTMを通じて、さまざまな世代の健康をサポートしていく姿勢に期待が高まります。