- 和菓子レシピ:黒ごまようかん
- 材料:純ねりごま(黒)、白花豆の甘煮、こしあん、砂糖、塩、粉寒天、水
- 手順:
- 粉寒天を水で溶かし、火にかけてとろみがついたら冷蔵庫で冷やし固める
- 黒ごま、白花豆の甘煮、こしあん、砂糖、塩を混ぜて加熱し、粉寒天を加える
- 型に流し入れて冷やして固める
3ステップで完成♪おうちで楽しめる上品な味わいの和菓子レシピです。純ねりごま(黒)の香ばしい風味とあんこの優しい甘味、なめらかな舌触りがベストマッチ♪温かいお茶と一緒に召し上がれ。




黒ごま ようかん shareシェアする X(旧Twitter)でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 3ステップで完成♪おうちで楽しめる上品な味わいの和菓子レシピです。純ねりごま(黒)の香ばしい風味とあんこの優しい甘味、なめらかな舌触りがベストマッチ♪温かいお茶と一緒に召し上がれ。(★1人分約47円 [主原料のみ]) 【8人分(13cm角の流し型1台分)】 純ねりごま(黒)・・・20g 白花豆の甘煮・・・120g こしあん・・・400g 砂糖・・・60g 塩・・・少々 【A】 – 粉寒天・・・4g – 水・・・300ml 15 分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く) 純ねりごま(黒)こしあん こしあんの代わりにつぶあんを使ってもOK♪
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この和菓子レシピは、純ねりごま(黒)とあんこの組み合わせが絶妙で、上品な味わいが楽しめそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。温かいお茶と一緒に味わいたいです!