かどやごま油を使った「うま味たっぷり！ 白菜と鶏だんごの春雨煮」レシピ- 白菜と鶏だんごの春雨煮のレシピ
- 材料：白菜、鶏ひき肉、春雨、和風だしの素など
- 作り方：白菜をざく切りにし、鶏ひき肉と調味料を混ぜて肉だんごを作る。鍋に水とだしを入れ、肉だんごを入れて煮る。春雨と白菜を加えてさらに煮込み、最後に調味料を加えて完成。
- ポイント：肉だんごは途中で裏返す。肉ダネを作るときはポリ袋を使っても可。
うま味たっぷり！ 白菜と鶏だんごの春雨煮
うま味たっぷり！ 白菜と鶏だんごの春雨煮 #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 327Kcal 糖質量 24.3g 食塩相当量 2.7g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（15分） 1 白菜はざく切りにする。 2 ボウルに鶏ひき肉、【A】を入れて粘りけが出るまでこねる。 3 深めの鍋に水400ml、顆粒和風だしの素を入れ中火で加熱する。煮立ってきたら(2)の肉ダネを2個のスプーンで丸く成形し、鍋に入れる。(肉だんごは途中で裏返してください) 4 1〜2分ほど煮たら、春雨、(1)の白菜を加えて蓋をし、弱めの中火で4分ほど煮込む。 5 弱火にし、【B】をまわし入れたら1分ほど煮る。火を止め、純正ごま油(仕上げ用)をまわしかけ、粗挽き黒こしょうをふる。 【ポイント】 ・鶏だんごは出汁に入れたら、途中裏返します。 ・肉ダネは、ポリ袋に入れて揉み込んでからスプーンですくい入れてもOK
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ソース：https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2182
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このレシピは、白菜と鶏だんごの春雨煮という、食欲をそそる一品ですね。鶏ひき肉と白菜の組み合わせが、さっぱりとしていて食べやすそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。