「ミツカンレシピ」で学ぶ！ゆず香る和風ガパオライスの作り方

ゆず香る和風ガパオライス 調理時間 15分 エネルギー 566 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 たら　（切り身） １６０ｇ みつば ６０ｇ または 春菊 ６０ｇ または 青じそ １０枚 大根 ６０ｇ 赤パプリカ ４０ｇ 〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋１袋 砂糖 大さじ１と１／3 きざみゆず １０ｇ ごま油 （炒め用）大さじ１ 酒 大さじ１ 赤とうがらし　（小口切り） １ｇ 卵 ２個 ごま油 （目玉焼き用）大さじ１ ご飯（胚芽米） ３００ｇ または ご飯 ３００ｇ ミツカン　かおりの蔵　彩りゆず 適宜 このレシピに使われている商品 〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆ　ミニパック 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら かおりの蔵 彩りゆず 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １みつばまたは春菊は2ｃｍの長さに切り、大根は厚さ０．５ｃｍの３ｃｍの角切りにする。パプリカも大根と同じくらいの角切りにする。みつばまたは、春菊を使わず、青じそを使う場合は、パプリカ、大根と同じ大きさくらいにちぎる。２「〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆ　ミニパック」と砂糖を合わせる。３フライパンにごま油を入れて強火にし、フライパンが温まったら卵を割り入れ、中火で焼き目玉焼きを作る。お好みの黄身の固さになったら盛り付け皿に取り出す。４３のフライパンに、ごま油と赤とうがらしを加えて、たらを皮から中火で焼く。 皮が焼けたらたらを裏返し、大根とパプリカを加えて中火で炒める。５たらは両面が焼けてきたらをほぐしながら炒める。２を加えて調味料がなじむまで炒めたら火を止める。６みつばまたは、春菊または青じそを加えて、さっと混ぜたら火を止めて、フライパンの片方によせ、空いたスペースに目玉焼きを一旦戻す。７卵焼きをフライパンの反対側に一旦戻す。ご飯を皿に盛り、６をのせ、目玉焼きをお好みの位置にのせる。お好みで「かおりの蔵　彩りゆず」をかける。 ミツカンメニューチームより ガパオライスを日本風にアレンジしました。ガパオライス独特の香りを柚子、バジルをみつばや春菊、青じそで再現しました。また挽肉ではなく、挽肉の食感に近いたら使用した、新しい味わいの魚のガパオです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 566kcal タンパク質 26.2g 脂質 19.0g 炭水化物 66.7g 野菜量 72.6g 食塩相当量 2.6g

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