「ミツカンレシピ」で簡単に作れる「折りたたみずし（牛肉玉子のキンパ風）」の作り方

折りたたみずし（牛肉玉子のキンパ風） 調理時間 30分 エネルギー 651 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 3 人分 ご飯 １合分（３２０ｇ） ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ２ または ミツカン　カンタン酢 大さじ３ 牛肉　薄切り １８０ｇ 焼き肉のたれ 大さじ４ にんじん 小１本（１２０ｇ） 塩 ふたつまみ おろしにんにく 小さじ１／２ ごま油 大さじ１／２ いりごま　（白） 大さじ１／２ リーフレタス ２枚（３０ｇ） 卵 ６個 砂糖 大さじ１ 塩 少々 サラダ油 大さじ１ 焼のり ６枚（全形） このレシピに使われている商品 すし酢 昆布だし入り 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １温かいご飯に、「すし酢昆布だし入り」または「カンタン酢」をきるように混ぜ合わせてすし飯を作る。６等分する。２フライパンを中火に熱し、牛肉を炒め、焼き肉のたれで味つけをする。にんじんは、せん切りにしてボウルに入れ、＜Ａ＞を加えてよく混ぜ、ナムルにする。リーフレタスは、８ｃｍ角のものを６枚作る。３卵は、＜Ｂ＞を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、よく熱し、ペーパータオルでふいてなじませる。半分の量の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状になったら、両側から三等分になるように折り、帯状にする。皿に取り、３等分に切る。残りの卵液も同様に作る。４（具材、すし飯のおき方）焼のりを４等分のエリアに分け、左手前から時計回りに、ＡＢＣＤとする。それぞれの場所に、Ａ：牛肉　Ｂ：ナムル　Ｃ：リーフレタス、厚焼き卵　Ｄ：すし飯　を平らにおく。５（折りたたみ方）ＡとＤの間をキッチンばさみで切る。ＡをＢの上に、さらにＣの上、Ｄの上へと折りたたむように重ね、ラップで巻く。これを６個作り、半分に切って断面を見せる。※具材は、汁けをペーパータオルでよく取ってからご使用下さい。※のせる具材は、間をあけてのせると折りたたみやすいです。また、たたみ終わった時にはみ出している具材があったら、焼のりの中に詰め込んでからラップをすれば、きれいに出来上がります。 関連レシピ 折りたたみずし（牛肉玉子のキンパ風） 仕上げはバターで！ツナとコーンの炊き込みご飯 手軽に出来る！本格ルーロー飯 ミツカンメニューチームより 折りたたみずしは、焼のりの上に具材とすし飯を４ケ所において折りたたんで作る、断面の映えるおすしです。巻きすを使わないので、のり巻きよりカンタン！お弁当にもぴったりです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 651kcal タンパク質 31.2g 脂質 29.8g 炭水化物 62.0g 野菜量 48.2g 食塩相当量 4.2g

全文表示