山形県産野菜を使用した「ハウスレシピ」バーモントカレーの作り方- 山形県産野菜を使用した彩りカレーのレシピ。
- ポークカレーとベジタブルカレーの2種類のカレー。
- 調理時間は約30分で、1皿のエネルギーは575kcal、食塩相当量は2.1g。
- 材料は豚肉、玉ねぎ、なす、トマト、ししとうなど。
- 具材を炒めてから煮込み、ルウを加えてとろみをつける。
- 最後に枝豆を加えてさらに煮立てる。
- ごはんにカレーをかけて盛り付ける。
山形県産野菜の彩りカレー
旬の野菜を楽しもう！ カレー ポークカレー（124） ベジタブルカレー（235） 調理時間 約30分 エネルギー 575kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 豚肉、玉ねぎ、なす、トマトは一口大に切る。ししとうはがくを取り、包丁で２～３ヵ所穴をあける。 厚手の鍋にサラダ油大さじ１・１／２を熱し、（１）のなす、ししとうを入れ、なすに火が通るまで炒めて取り出す。 （２）の鍋にサラダ油大さじ１／２をたして熱し、（１）の豚肉、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 （１）のトマトの半量、水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで、弱火～中火で約５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。 残りのトマト、枝豆、（２）のなす、ししとうを加えて、ひと煮立ちさせる。 皿に炊いたごはんを盛り、（６）のカレーをかける。 一口メモ ＊水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。＊ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー ＜中辛＞
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- この豚肉のフォー風にゅうめんのレシピは、エスニックな味わいを手軽に楽しめそうで魅力的ですね。ナンプラーやオールスパイスの風味がきっと美味しさを引き立ててくれそうです。作ってみたいと思います！
- この無水キーマカレーのレシピはとても簡単で、トマトとなすの水分だけで作るというのが面白いですね。普段のカレーとは違ったアプローチで、新しい味を楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
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山形県産野菜を使った彩りカレーのレシピは、旬の野菜を存分に楽しめる素晴らしいアイデアだと思います。野菜の旨みがたっぷり詰まったカレーは、栄養価も高くてヘルシーですね。作り方も分かりやすくて、誰でも挑戦しやすそうです。旬の野菜を使って、カラフルで美味しいカレーを作ってみたいと思いました。