かどやごま油を使った「ご飯が進む! なすの肉みそあんがけ」レシピ

  • なすを輪切りにして水気をきり、混ぜ合わせた調味料で炒める。
  • 別のフライパンで豚ひき肉を焼き、調味料を加えて煮からめる。
  • 炒めたなすに肉みそあんをかけ、青じそをのせる。

ご飯が進む! なすの肉みそあんがけ

ご飯が進む! なすの肉みそあんがけ #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 368Kcal 糖質量 13.4g 食塩相当量 1.0g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量(2人分) 作り方(15分) 1 下準備 ・なすは1cm幅の輪切りにし、水にさっとさらしてから水けをきってペーパータオルで拭き取る。 ・【A】は混ぜ合わせる。 2 フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、輪切りにしたなすを入れて焼く。両面がしんなりするまで焼き、取り出して器に並べる。※ごま油が足りない時は適宜追加してください。 3 (1)と同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で焼く。 4 (2)に混ぜ合わせておいた【A】を加え、2〜3分ほど、汁けがなくなるまで煮からめる。 5 (1)のなすに(3)の肉みそあんをかけ、青じそ(せん切り)をのせる。

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ソース:https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2152