「ミツカンレシピ：なすの万能野菜だれをかける ぶりソテーの作り方」

なすの万能野菜だれをかける　ぶりソテー 調理時間 30分 エネルギー 287 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 4 人分 なす １本 ピーマン １個 長ねぎ １０ｃｍ（正味１０ｇ） ＜調味料＞ ミツカン　追いがつおつゆ２倍 大さじ２と１／２ ミツカン　カンタン酢 １００ｍｌ または ミツカン　カンタン黒酢 １００ｍｌ ぶり ４切れ 塩 少々 片栗粉 大さじ１ サラダ油 大さじ１ ＜お好みの付け合わせ＞ このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら カンタン黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 ■なすの万能野菜だれを作る１なす、ピーマンは１ｃｍ程度の角切りにする。長ねぎはみじん切りにする。２容器に、１と混ぜ合わせた＜調味液＞を注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。■ぶりソテーを作る３ぶりは塩をふり、１０分ほどおき、ペーパータオルで水けをふきとり、薄く片栗粉をまぶす。４フライパンにサラダ油を中火で熱し、３の両面をこんがり焼く。５４のぶりを＜お好みの付け合わせ＞とともに器に盛り、２をかける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。※「なすの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。 ミツカン社員メモ 作っておいて、かけるだけ！の「なすの万能野菜だれ」をぶりソテーにかけると、彩りのよい、さっぱりしたぶりソテーが楽しめます。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 287kcal タンパク質 17.6g 脂質 17.1g 炭水化物 13.3g 野菜量 26.9g 食塩相当量 2.0g

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