「麺つゆで！シャウときのこのパパッとパスタ」のシャウエッセンレシピ

麺つゆで！シャウときのこのパパッとパスタ 水戻しパスタとシャウエッセンを簡単！和風味に♪ 印刷する レシピを共有する エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料（2人分） シャウエッセン® 6本 スパゲティ 200g 水 500ml たまねぎ 1個 しめじ 1/2パック えのき 小1袋 エリンギ 大1本 バター 10g 塩 ひとつまみ 万能ねぎ（小口切り） 4本分 A めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2 A しょうゆ 大さじ1 作り方 1. スパゲティはバットや保存容器に入れ、水を加えて全体を浸し、2時間おく。 2. たまねぎは8等分のくし形切りに、しめじとえのきは石づきを落としてほぐす。エリンギは縦半分に切ってから5mm幅に切る。 3. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、たまねぎを加え、塩をふって炒め、半透明になったらバットに取り出す。 4. フライパンに1のもどし汁を200ml入れて強火にかける（残りの戻し汁は別にとっておく）。 5. 煮立ったらスパゲティ、シャウエッセン、【A】を加え、たまねぎを戻し入れる（水分が少ない場合は全体が浸るよう戻し汁を足す）。 6. 強火のままフライパンを揺すりながら加熱する（スパゲティはかき混ぜない）。 7. スパゲティに透明感が出て黄色くなったら中火にし、全体を混ぜる。水分が半分くらいになったら、きのこ類を加える。 8. さっと炒め合わせてスパゲティに火が通ったら器に盛り、万能ねぎを散らす。

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