- ファミリーマートが初めて規格外野菜から作った「野菜のシート ベジート®」を使用した巻寿司を発売する
- 「野菜のシート ベジート®」は規格外の野菜をペースト状にして乾燥させたシート状の食材
- この取り組みは食品ロス削減と野菜農家支援に貢献する目的で行われている
- 商品は海苔の代わりににんじんの「野菜のシート ベジート®」を使用した巻寿司で、彩り鮮やかで野菜も摂れる仕上がり
- 「野菜のシート 蒸し鶏とごぼう寿司」と「野菜のシート 生ハムチーズ寿司」の2種類が2024年2月27日から販売される
ファミリーマート初! 規格外野菜から作った「野菜のシート ベジート®」を使った 彩り鮮やかな巻寿司を発売 ~食べるだけで食品ロス削減、野菜農家応援に貢献~
ファミリーマート初!規格外野菜から作った「野菜のシート ベジート®」を使った彩り鮮やかな巻寿司を発売~食べるだけで食品ロス削減、野菜農家応援に貢献~ 株式会社ファミリーマート(本社:東京都港区、代表取締役社長:細見研介)は、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「食の安全・安心、地球にもやさしい」の一環として、「ファミマルKITCHEN」より、規格外野菜から作った「野菜のシート ベジート®」を使った巻寿司2種類を2024年2月27日(火)から東京都(一部店舗)、神奈川県(一部店舗)の約1,000店および九州地方(福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県)と山口県(一部店舗)のファミリーマート約1,100店にて発売いたします。 ※地域によって発売商品が異なります。 ■規格外野菜から作った「野菜のシート ベジート®」を使った巻寿司を発売! 「野菜のシート ベジート®」とは、規格外となった野菜をペースト状にして乾燥させたシート状の食材です。味に問題がないのにも関わらず、大きさや形の規格を満たさないという理由だけで廃棄されてしまう野菜を有効活用することで食品ロス削減につながる、今注目の食材となっており、スーパーマーケットや飲食店などでも導入が始まっています。また、規格外野菜を少なくとも生産原価で農家から買い上げることで、農家支援や生産地支援の側面も持ち合わせています。 このたび、ファミリーマートにおいて初めて「野菜のシート ベジート®」を使用した寿司を一部地域限定で発売いたします。海苔の代わりににんじんの「野菜のシート ベジート®」で巻くことで、彩りも鮮やかで野菜も摂れる巻寿司に仕上げました。 【商品詳細】 【商品名】野菜のシート 蒸し鶏とごぼう寿司 【価格】297円(税込320円) 【発売日】2月27日(火) 【発売地域】東京都(一部店舗)、神奈川県(一部店舗) 【内容】規格外野菜で作った「野菜のシート ベジート®」を海苔の代わりに使用した巻寿司です。ごまだれマヨネーズであえた蒸し鶏とごぼう、にんじん、きゅうりをもち麦入りの酢飯と、にんじんのベジートで巻きました。 【商品名】野菜のシート 生ハムチーズ巻&牛カルビ巻 【価格】389円(税込420円) 【発売日】2月27日(火) 【発売地域】 九州地方(福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県)と山口県(一部店舗) 【内容】規格外野菜で作った「野菜のシート ベジート®」を海苔の代わりに使用した巻寿司セットです。生ハムはロース生ハムを使用し、牛カルビは直火で炙ることで風味よく仕立てたものをにんじんのベジートで巻きました。 ※画像はイメージです。 ※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8%にて表示しております。 ※一部の地域および一部の店舗では取り扱いのない商品がございます。 ■「野菜のシート ベジート®」とは 「野菜のシート ベジート®」は、海苔の技術を応用し、野菜の旨味や栄養素をぎゅっと凝縮してシートにした食品です。原料には規格外野菜を使用し、サステナブルで食品ロス削減に貢献しています。また、野菜と寒天で作られており、食物繊維が豊富です。アレルゲン28品目不使用、離乳食や介護食にもぴったりで、世界から注目を集めています。栄養素も豊富で、例えばニンジン味は、通常のニンジンを食べるよりも食物繊維を16倍も摂取可能です(同じg数摂取した場合)。 ※「野菜のシート ベジート®」は株式会社アイルの登録商標です。 ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。 以上 <参考情報・ファミマルについて> ■対象商品数は1000種類以上!種類豊富なプライベートブランド「ファミマル」 ファミマルは、“家族の日常を豊かにする”加工食品や菓子、日用品、飲料などの「ファミマル」、“家族の食卓を支える”惣菜や冷凍食品に、弁当、サンドイッチなどの中食商品を加えた「ファミマルKITCHEN」、“食べる楽しさをいつでも手軽に”する「ファミマルBakery」、“毎日に癒しとご褒美を”提供する「ファミマルSweets」、また、“素材や製法に特にこだわった上質な美味しさ”を提供するプレミアムライン「ファミマルPREMIUM」など、それぞれのラインアップで、合計1000種類以上を展開しております。 ■「ファミマル」ネーミングとロゴに込められた思い 1 「ファミマのPB商品であることがすぐわかる」こと ・「ファミマル」というワード、ファミリーマートのブランドカラーを使用 2 「ファミマが自信を持って薦めるクオリティであることが伝わる」こと ・安全・安心、環境対応、美味しさなど、「ファミマの二重マル」品質を表現したデザイン 3 「老若男女あらゆる世代・性別の方々が理解できる」こと ・お客さまも笑顔になるスマイルマーク(※ロゴ案の消費者調査で1位を獲得したロゴ) ■ファミマルのコンセプト ファミマルのコンセプトは「ファミリークオリティ」。目指すのは大切な家族に安心してお薦めできる品質と安全性です。また、「おいしい◎うれしい◎あんしん◎」をキーワードに、お子さまからご高齢の方まで、誰にでもわかりやすい伝え方で、魅力を発信してまいります。 PDF(854KB) 画像(2.4MB) ニュースリリース2024年
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ソース:https://www.family.co.jp/company/news_releases/2024/20240222_01.html
ファミリーマートの動画をもっと見る- スヌーピーとファミリーマートのコラボキャンペーン、楽しそうですね!限定デザインのグッズやコラボ商品、豪華賞品の抽選など、ファミリーマートに行く楽しみが増えそうです。特にスヌーピーの形をしたおまんじゅうやチョコチップドーナツは、可愛らしくて食べるのが楽しみですね。ファミマに行ってスヌーピーグッズを手に入れるために、ゴールデンウィークに訪れるのもいいかもしれません!
- 福岡・大分デスティネーションキャンペーンのオリジナルメニューが気になりますね!福岡県・大分県の名物を使ったおむすびセットやチーズ三角パンなど、地域の魅力を感じさせる商品が揃っていて興味深いです。地域限定の商品は旅行気分を味わえるので、九州地方に行けなくても少しの間、その地の味を楽しめそうです。
- 支援金募金の取り組みは、被災地の方々への支援につながる素晴らしい取り組みだと感じました。ファミリーマートや関連企業が積極的に支援活動に取り組んでいる姿勢に感心しました。被災地の方々の早い復興を願うばかりです。
- このキャンペーンはとても魅力的ですね!自動車税や公共料金を支払う際に、ファミマのアプリ「ファミペイ」を利用するだけで人気商品の無料クーポンが当たるチャンスがあるというのは素晴らしいアイデアです。支払いをする機会があるなら、ぜひこのキャンペーンに参加してみたいですね。
- JR東日本の駅に無人決済システムを導入したファミリーマートの2号店がオープンするとのニュースは興味深いですね。新しいお買い物体験が可能になるということで、利便性が向上することが期待されます。無人決済システムの仕組みも興味深く、今後の展開が楽しみです。
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- ファミマフードドライブの取り組みは、地域の食支援と食品ロス削減に貢献する素晴らしい取り組みだと感じました。特に、誰もが気軽に参加できる点や、地域のNPOや支援団体との連携がしっかりしている点が好感を持てます。食品を寄付する側も受け取る側も喜びを感じられる取り組みであり、社会貢献活動に参加したいと思わせる良い取り組みだと感じました。
- 新しい植物性由来の商品シリーズ第2弾が登場するとは、ファミリーマートの取り組みには驚かされますね。特に植物生まれのティラミスやソイデニッシュなど、おいしさにこだわった商品が気になります。食の選択肢が広がることは、消費者として嬉しいですし、環境にも配慮した取り組みに賛同します。これからの展開が楽しみです。
- この記事を読んで、ファミリーマートが導入する「ファミマ・ワーク・システム」は、業務効率化や生産性向上に大きな効果をもたらすことが分かります。特に、シフト作成やワークスケジュール作成にかかる時間の削減や、スタッフと店長のコミュニケーションをスムーズにする機能は、店舗運営力の向上につながると感じました。このようなシステムの導入により、労力を削減しつつ、より効率的に業務を遂行できる点は非常に魅力的だと思います。
- ファミリーマートとコクヨが共同開発した文具ライン「コンビニエンスウェア」の新商品が登場するとのこと。機能性やデザイン性だけでなく、環境に配慮したアイテムも展開されるというのは素晴らしい取り組みだと感じました。また、ファミリーマートがファッションデザイナーとのコラボで展開しているオリジナルブランド「コンビニエンスウェア」が、文具ラインとして新たな挑戦をしている点も興味深いですね。新商品の登場が楽しみです!
ファミリーマートが規格外野菜を有効活用して作った「野菜のシート ベジート®」を使った巻寿司を販売する取り組みは素晴らしいと感じました。食品ロス削減や農家支援につながる取り組みであり、地球環境にも配慮した取り組みだと思います。食べることで社会貢献ができる商品は、消費者としても購入する価値がありますね。