「さっぱり昆布ぽん酢鶏丼」ヤマサレシピ

  • さっぱり昆布ぽん酢鶏丼は、鶏肉と昆布ぽん酢を組み合わせた簡単な丼です。
  • 玉ねぎを薄切りにし、しょうがは千切りにする。
  • 鶏肉に塩とこしょうをして焼き、玉ねぎとしょうがを加えて炒める。
  • 調味料を加えて煮詰め、ご飯の上にのせる。
  • 最後に刻みねぎを散らして完成です。

さっぱり昆布ぽん酢鶏丼

さっぱり昆布ぽん酢鶏丼鶏肉のうま味、昆布のうま味、ぽん酢のさっぱりさを掛け合わせたおいしい簡単丼です。玉ねぎはシャキシャキ感を残すのがポイント!忙しい日のご飯としてもおすすめです。0イイネ!作り方玉ねぎは薄切りに、しょうがは千切りにする。鶏肉は大きめの一口大に切り(12分割ほどがおすすめ)、塩とこしょうをする。フライパンに油をひいて中火にかけ、鶏肉を皮目から焼く。いい焼き色が付いたらひっくり返し、反対の面もこんがりと焼いたら、ふたをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、玉ねぎ、しょうがを加えて炒める。野菜がしんなりとしたらAを上から順に加え、汁気が1割ほどになるまで時々返しながら煮詰める。ツヤが出ればOK。器にご飯を盛り、上にSTEP4をのせる。仕上げに刻みねぎを散らす。

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ソース:https://recipe.yamasa.com/recipes/5457