「桂花ラーメン」の魅力と特徴をご紹介！
- 「五香肉」は「ウーシャンロー」と読む。
- 「五香肉」は特製たれ漬け豚肩ロース香味揚げの名前。
- 五香粉はスパイスをブレンドした香辛料で、5種類や6種類ブレンドされる。
- 「五香肉麺ウーシャンローメン」が元々発売された商品。
- 後に「弟々麺ディディメン」と改名したが、独自の売れ筋にはならず。
- 商品見直しの際に「五香肉麺」として再度名前を変更。
- 売れ筋商品となり、10年間で人気が上がった。
- 五香肉麺は桂花の一部店舗で提供されている。
- 五香肉麺と太肉麺は桂花でのみ食べることができる。
- 五香肉定食はアルバイト卒業生の人気メニュー。
- 五香肉定食はガッツリとした食べ応えがある。
「五香肉」は何と読む？
メニュー こだわり 2023.11.22 「五香肉」は何と読む？ いつもありがとうございます。 「五香肉」は何と読む？ 答え「ウーシャンロー」です。 「五香ウーシャン」とは、「特製」という意味で 桂花では「特製たれ漬け豚肩ロース香味揚げ」を五香肉の名前で使っています。 五香粉という香辛料はスパイスをブレンドしたものですが5種類ブレンドではなく特製の粉という意味で6種類ブレンドされることもあります。 もともと「五香肉麺ウーシャンローメン」で発売していた商品ですが 渋谷センター街店開店の折、太肉麺の弟分として次の売れ筋に育つように 「弟々麺ディディメン」と改名していました。 約10年前、商品の見直しをしていたころに「弟々麺」「ディディ麵」「DiDi麺」と 様々な表記があり、太肉麺の弟分と言えるほどのご注文は無く 独り立ちしないと太肉麺に追いつかないのではないかと思い、 商品の特性やストーリーも学んだうえで「五香肉麺」としました。 もともとの名前は知らなかったのですが、名称変更した後ベテランスタッフさんから 名前戻したんですね、と言われて、ちゃんと意味を理解できてると思い、ちょっと嬉しかったですね。 おかげさまで、この10年間でさらに売れ筋商品になりありがたいことです。 五香肉麺は 熊本：桂花本店・鶴屋店・三宮神社前店・黒髪店 東京：渋谷センター街店・新宿ふぁんてん で提供しています。 五香肉麺も太肉麺同様、食べられるのは桂花だけ。 まだ、召し上がったことが無い方は是非お試しください^^ 感謝 五香肉定食は、アルバイト卒業生の1番人気^^ ガッツリいってください！
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ソース：https://keika-raumen.co.jp/blog/article.html?id=154
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私は初めてこの料理の名前を聞いたので、興味深く読んでいました。記事の中で、五香肉は特製の香辛料を使った料理であり、桂花では「特製たれ漬け豚肩ロース香味揚げ」として提供されていることがわかりました。また、この料理は桂花の一部の店舗でしか食べることができないようです。私はまだ五香肉を試したことがないので、機会があればぜひ食べてみたいと思いました。