- 博多のやまやさんとのコラボで、「冷やしうまだし豚骨塩ラーメン」が新登場。
- 「やまやのうまだし」を使用し、鰹節、うるめ鰯節、枯鯖節、焼きあご、原木栽培椎茸、昆布の6種類のだし素材を使っている。
- 桂花の豚骨塩スープにダシの旨みと香りを加え、トッピングにはレモン・叉焼・キャベツ・ワカメなどが入っている。
- レモンを絞って味変することができ、さっぱりとした食感を楽しめる。
- ワックス不使用のレモンを使用しており、全て食べられる仕立て。
- 季節感のあるひんやりとした口当たりで楽しめる一杯。
- 熊本豚骨ラーメンの味わいとやまやのだしの魅力を組み合わせ、新たな味を提供。
- 限定メニューで、熊本の鶴屋店、徳王店、東京の新橋虎ノ門店、新宿末広店で販売中。
「冷やし うまだし豚骨塩ラーメン」始めました♪
メニュー こだわり 2026.05.20 「冷やし うまだし豚骨塩ラーメン」始めました♪ いつもありがとうございます。 暑い日が続きますね。 今年の冷たい麺は、博多のやまやさんとのコラボラーメンをご提供。 「冷やしうまだし豚骨塩ラーメン」始めました♪ 鰹節、うるめ鰯節、枯鯖節、焼きあご、原木栽培椎茸、昆布の6種類のだし素材を黄金比率でブレンドした「やまやのうまだし」を使用。 桂花の豚骨塩スープに、だしの奥深い旨みと香りを重ねた一杯です。 トッピングは、レモン・叉焼・茹でキャベツ・茎ワカメ・トマト・キュウリ・カイワレと具沢山。 途中でレモンを絞って味変、さらにさっぱりスッキリ。 レモンはワックス不使用品を選んでますから、全部食べられます。 冷製仕立ての「冷やしうまだし豚骨塩ラーメン」は、ひんやりとした口当たりに、だしの旨みがやさしく広がる、季節感のある一杯に仕上げました。 熊本豚骨ラーメンの味わいに、やまやコミュニケーションズが培ってきただしの魅力を掛け合わせることで、 熊本と福岡、それぞれの食文化を楽しめる新たな一杯をお届けいたします。 熊本 ラーメン 桂花 本店 限定です。 今日も元気に営業中♪ お待ちしています^^ 感謝 温かい「うまだし豚骨塩ラーメン」は 熊本：鶴屋店・徳王店 東京：新橋虎ノ門店・新宿末広店 で限定販売中です^^
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ソース：https://keika-raumen.co.jp/blog/article.html?id=283
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