「シャウエッセンを使った芋煮の簡単レシピ」

シャウエッセンの芋煮 シャウエッセンはパリッ!!と感を損なわないよう最後にいれます。 印刷する レシピを共有する エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料（4人分） シャウエッセン® 8本 大根 60g にんじん 60g ごぼう 50g こんにゃく 1/2袋 里芋 120ｇ 白菜 5枚程度 しめじ 1/2袋 しいたけ 3枚 焼き豆腐 2/3丁 長ネギ 1本 水 １リットル ごま油 大さじ１ 和風だし 2パック みりん 大さじ2 酒 大さじ2 昆布つゆ 大さじ1 みそ 大さじ2 作り方 1. ゴボウはささがきにして水にさらし、大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りに、こんにゃくは手でちぎる。 2. 白菜は大きめの一口大に切り、里芋・しめじ・しいたけは食べやすい大きさに切りそろえる。 3. 焼き豆腐は大きめの一口大に切り、長ネギは斜め切りにする。 4. 鍋を熱し、ごま油大さじ1を入れ、1で切ったゴボウ・大根・にんじん・こんにゃくを入れて軽く炒める。 5. 水とだしパックを入れ、中火で煮込みだしをとる。（だしパックは沸騰してから5分ほどで取り出してください。） 6. 酒・みりん・昆布つゆ、2で切った白菜・里芋・しめじ・しいたけを入れ、中火でやわらかくなるまで煮込む。（アクが出たらすくってください。） 7. 焼き豆腐と長ネギを加え2～3分程煮たら火を止め、味をみながら味噌を入れて調整する。 8. シャウエッセンを入れ、沸騰しないように弱火で2～3分煮込んだら完成です。

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