「味の素レシピ」が提案する「しびれ鶏」のレシピで、麻辣な辛さが話題に！
- このレシピはしびれ鶏の作り方を紹介している。
- しびれ鶏は麻辣麻婆豆腐ソースを使用し、ピリ辛の味わいが特徴的。
- 鶏むね肉、もやし、長ねぎを主な材料として使用する。
- 鶏肉は観音開きにして酒で調味し、電子レンジで加熱する。
- もやしは電子レンジで加熱して水気をきり、粗熱を取る。
- 鶏肉とねぎを麻辣麻婆豆腐ソースと混ぜ合わせ、もやしの上にのせる。
栄養情報：
- 1人分のエネルギー量は276 kcal。
- 塩分は3.4 g。
- たんぱく質は25.6 g。
- 野菜摂取量は135 g（きのこ類・いも類を除く）。
しびれ鶏
しびれ鶏 15 分 (時間外を除く) 麻(マー)・辣(ラー)を極めた痺れる辛さがやみつきになる味わい♪ 15 分 (時間外を除く) ＃野菜たっぷり ＃栄養バランス ＃ピリ辛 ＃鶏肉 ＃メイン料理 ＃中華風 材料（2人分） 鶏むね肉 1枚 酒 大さじ1 もやし 1袋 長ねぎ 1/3本 「Cook Do」極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用 1箱 カシューナッツ（無塩）・砕いたもの・好みで 適量 パクチー・好みで 適量 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1鶏肉は観音開きにして厚さを均一にして酒をふり１０分ほどおく（時間外）。ねぎはみじん切りにする。 2耐熱皿に（１）の鶏肉を皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。裏返して同様に電子レンジで３分加熱し、そのまま５分ほどおいて粗熱を取る。蒸し汁はとっておく。 3耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで３分加熱し、水気をきって粗熱を取る。 4ボウルに（１）のねぎを入れ、「Cook Do」、（２）の鶏肉の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。 5器に（３）のもやしを敷き、（２）の鶏肉を食べやすい大きさに切ってのせる。（４）をかけ、好みでパクチー、カシューナッツをのせる。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー276 kcal ・塩分3.4 g ・たんぱく質25.6 g ・野菜摂取量※135 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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- このレシピは、簡単に作れるのに見た目も華やかで美味しそうですね。こんぶだしや白ごま、しらすなどのアクセントが、パスタに新しい風味を加えていて興味深いです。子どもにも人気がありそうな一品ですね。
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This recipe for “Shibire Chicken” sounds absolutely delicious! The combination of spicy and numbing flavors is intriguing, and I love that it’s packed with vegetables for a balanced and nutritious meal. I’m definitely tempted to try making this dish myself.