卵の邪魔をしないオクラのサッパリたまごかけごはん

たまごかけごはんにオクラのみ。サッパリとして卵かけご飯の味を邪魔しない組み合わせ。

オクラは脂肪や悪玉コレステロールの吸収を減らす、胃の粘膜保護、タンパク質の消化吸収を助ける働き、不溶性食物繊維も豊富に含まれ、便秘を改善して、大腸がんリスクなどを抑制するなどがある。