かどやごま油を使った「ごま油香る焼き餃子」のレシピ

ごま油香る焼き餃子 #おかず・一品 #おつまみ 調理時間 25分 カロリー 403Kcal 糖質量 29.9g 食塩相当量 1.8g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（25分） 1 キャベツとにらはそれぞれみじん切りにする。キャベツは塩（分量外・ひとつまみ）を加えて揉み、5分ほど置いて水気を絞る。 2 豚ひき肉をボウルに入れ、塩を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜ、(1)の野菜を加えて混ぜる。 3 餃子の皮の中央に20等分した(2)をのせ、皮の縁に水少々(分量外)を付け、端からひだを寄せながら包む。 4 ホットプレートに純正ごま油を半量(大さじ1/2)入れて(3)を並べる。中火に温め、焼き色がつくまで3分ほど焼く。 5 熱湯を加えて蓋をし、弱めの中火で3分半ほど蒸し焼きにする。 6 蒸し終わったら蓋を開け、強めの中火で残った水分を飛ばす。 7 残りの純正ごま油(大さじ1/2)をプレートの縁から回し入れ、こんがりと焼き色をつける。

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