- ごま油香る焼き餃子のレシピ
- 調理時間は約25分
- 1人分のカロリーは403Kcal、糖質量は29.9g、食塩相当量は1.8g
- 材料:キャベツ、にら、豚ひき肉、調味料など
- キャベツとにらをみじん切りにして調理する
- 豚ひき肉に調味料を加えて混ぜ、野菜と一緒に包む
- ホットプレートで焼き色がつくまで焼き、蒸し焼きにする
- 最後にごま油を加えて焼き色をつける
ごま油香る焼き餃子


ごま油香る焼き餃子 #おかず・一品 #おつまみ 調理時間 25分 カロリー 403Kcal 糖質量 29.9g 食塩相当量 1.8g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量(2人分) 作り方(25分) 1 キャベツとにらはそれぞれみじん切りにする。キャベツは塩(分量外・ひとつまみ)を加えて揉み、5分ほど置いて水気を絞る。 2 豚ひき肉をボウルに入れ、塩を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜ、(1)の野菜を加えて混ぜる。 3 餃子の皮の中央に20等分した(2)をのせ、皮の縁に水少々(分量外)を付け、端からひだを寄せながら包む。 4 ホットプレートに純正ごま油を半量(大さじ1/2)入れて(3)を並べる。中火に温め、焼き色がつくまで3分ほど焼く。 5 熱湯を加えて蓋をし、弱めの中火で3分半ほど蒸し焼きにする。 6 蒸し終わったら蓋を開け、強めの中火で残った水分を飛ばす。 7 残りの純正ごま油(大さじ1/2)をプレートの縁から回し入れ、こんがりと焼き色をつける。
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ソース:https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2220
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このごま油香る焼き餃子のレシピは、キャベツやにらを加えた具材がヘルシーで美味しそうですね。焼き色をつけてから蒸し焼きにする工程が、餃子の食感を良くするポイントだと感じました。ごま油の香りが食欲をそそります。作ってみたいレシピです。