- かぶのお花マリネのレシピ。
- 材料はかぶ、ラディッシュ、ミツカンカンタン酢、きゅうり。
- かぶとラディッシュを薄切りにしてカンタン酢で一晩漬ける。
- きゅうりを盛り付けて、漬けたかぶとラディッシュを花びら状に盛り付ける。
- サラダ感覚で食べられる。
- 栄養成分(1人分):エネルギー90kcal、タンパク質1.1g、脂質0.1g、炭水化物21.9g、野菜量136.0g、食塩相当量2.4g。
かぶのお花マリネ



かぶのお花マリネ 調理時間 15分 エネルギー 90 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 かぶ 1個(約150g) ラディッシュ 5個 ミツカン カンタン酢 100ml きゅうり 1本 このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1かぶは皮をむく。ラディッシュは葉を落としてよく洗う。両方ともスライサーなどで薄切りにする。2ジッパー付き保存袋などに1と「カンタン酢」を入れて空気を抜いてジッパーを閉め、よくもんで冷蔵庫で一晩漬ける(ラディッシュの色が落ちて全体がピンク色になります)。3きゅうりを半分の長さに切り、ピーラーで薄切りにしてふんわり半分に折り、皿にぐるりと盛り付ける。2の汁けをきってかぶは半分に折り、花びらのように盛り付ける。中央にラディッシュを盛る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。 ※金属製のふたの使用は避けてください。 ミツカン社員メモ 浅漬けなのでサラダ感覚でお召し上がりいただけるかぶのマリネです。薄く切ることで早く漬かり、花びらのように盛り付けることもできます。赤かぶでも同様に作れます。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 90kcal タンパク質 1.1g 脂質 0.1g 炭水化物 21.9g 野菜量 136.0g 食塩相当量 2.4g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703682
ミツカンレシピにコメントする(匿名◎)
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このかぶのお花マリネのレシピは、見た目も美しくて食欲をそそる一品ですね。かぶやラディッシュを薄くスライスして漬け込むだけで、華やかな盛り付けができるのが素敵です。さっぱりとした味わいで、食欲をそそること間違いなしです。是非試してみたいレシピですね。