「ヤマサレシピ：鶏大根のてり煮でほっこりとした甘辛味を楽しもう！」- 鶏大根のてり煮は、甘辛味のとろとろ大根と鶏肉の煮物。
- 大根を焼いてから煮ることで、短時間で味をしみ込ませる。
- 鶏肉は下味をつけて臭みを取り除き、柔らかく仕上げる。
- 鶏肉を焼いた後、大根と一緒にフライパンで煮る。
- 煮込み具合によって、ゆで卵を加えて煮詰める。
- 最後に照りととろみがついたら完成。
鶏大根のてり煮
鶏大根のてり煮甘辛味のとろとろ大根に、鶏肉のうま味がしみたほっこり煮物。大根は焼いてから煮ると短時間で味がしみしみに。鶏肉も下味をつけることで、臭みが取れ、柔らかく仕上がります！0イイネ！作り方鶏肉はひと口大に切り、Aを揉み込む。大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにする。鶏肉は下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、大根を並べて焼く。うっすら焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。鶏肉と大根が一度にフライパンに入らない場合は、まず鶏肉を焼いていったん取り出してから大根を焼き、鶏肉を戻し入れてSTEP3に進んでください。Bを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で25分ほど煮る。大根に火が通ったら落とし蓋を取ってゆで卵を加え、強めの中火にして煮汁を飛ばし、照りととろみがついたら火を止める。落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOKです。
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ヤマサレシピにコメントする(匿名◎)
- このオニオングラタン風スープカレーのレシピは、カレーとオニオングラタンスープを組み合わせた斬新なアイデアでとても興味深いですね。チーズバゲットをスープに浸して食べるという提案も素敵で、食欲をそそります。和と洋の組み合わせで新しい味を楽しめる料理は、食卓を彩る一品になりそうです。
- このレシピは、和食とスペイン料理を組み合わせた斬新なアイデアであり、里芋やたこを使ったユニークな料理ですね。和の食材と世界の料理を組み合わせることで、新しい味わいを楽しむことができるのは面白いです。料理の工程も分かりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。
- この冬野菜たっぷりの煮ほうとうのレシピは、寒い冬にぴったりの温かい一品ですね。昆布つゆの風味が効いていて、野菜の旨みがたっぷり詰まっていそうです。ほうとうと一緒に煮ることで、具材との相性も良さそうです。寒い日に作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピはとてもシンプルで、しかも美味しそうですね！つゆで炊いた鶏肉と小松菜の組み合わせは、きっとおいしい味わいになるでしょう。忙しい日でも手軽に作れるので、試してみたいです。
- このペスカトーレのレシピは、和の食材と世界の料理を組み合わせた"和DEミックスレシピ"というアプローチが面白いですね。日本の調味料である「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って、ペスカトーレの味を和風にアレンジするアイデアは斬新で興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、異文化の要素を取り入れることは、新しい味わいを楽しむ上で良い刺激になりそうです。
- この根菜と骨付きチキンのスパイスカレーのレシピは、ホールスパイスとカレー粉を使って本格的な味わいを楽しめそうですね。根菜の甘みと骨付きチキンの旨みがたっぷり詰まった一品は、食欲をそそります。調理工程も丁寧に説明されていて、作るのが楽しみです。
この鶏大根のてり煮のレシピは、甘辛い味付けととろとろの大根が絶妙に絡み合っていて、とても美味しそうです。鶏肉を下味をつけて焼くことで、風味が増し、柔らかく仕上がるのも良いアイデアですね。煮汁を飛ばして照りととろみをつけるという工程も、一層美味しさを引き立てそうです。このレシピを試してみたいと思いました！