- 大葉でクルッと もやしのかき揚げ風の作り方
- もやしを洗って水気をしっかりと取り、玉ねぎと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と黒こしょうで下味をつける。
- 揚げ油を170~180℃に温める。
- 衣を作るために、ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。粉気が残ったドロッとした状態になればOK。
- もやしに薄力粉をまぶし、衣にくぐらせて揚げる(揚げ焼きでも可)。
- 揚げてカリッとしたら、キッチンペーパーで油をきって完成。
大葉でクルッと もやしのかき揚げ風





大葉でクルッと もやしのかき揚げ風もやしに薄切りにした玉ねぎを合わせ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味を入れてかき揚げ風に!とてもシンプルな味付けですが、びっくりするほどおいしいですよ。大葉に巻いて揚げるとバラけずに揚げられます。ごはんのおかずとしてもおつまみとしても。2イイネ!作り方もやしはざるに入れて洗い、キッチンペーパーに広げるなどしてしっかりと水気をとる。玉ねぎは薄切りにする。STEP1に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と黒こしょうを入れて和える。揚げ油を170~180℃に温める。揚げる方が早くきれいにできますが、揚げ焼きでもかまいません。ボウルにAを入れてさいばしでざっくりと混ぜ合わせる。粉気が残った上でドロッとした状態になればOK。粉気がなくなったり水っぽくなったら、薄力粉を少し追加してください。STEP2のもやしのボウルに薄力粉を入れてざっくりと和え、さらにSTEP3で作った衣にくぐらせて油で揚げる(または揚げ焼きにする)。カリッとしたら引き上げ、キッチンペーパーにとって油をきる。皿に盛り、仕上げに黒こしょうをふりかければ完成。
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ヤマサレシピにコメントする(匿名◎)
- このたことじゃがいもの辛旨トマト煮込みのレシピは、和と世界の料理を組み合わせた斬新なアイデアでとても興味深いですね。普段使い慣れている食材を新しい料理に取り入れることで、食卓がより楽しくなりそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この冷製和風カルボナーラのレシピは、和風とイタリアンの組み合わせが斬新で興味深いですね。豆乳を使用して軽やかな仕上がりにするアイデアも素晴らしいと思います。生ハムの塩気がアクセントになっていそうで、食欲をそそります。和と世界の料理を組み合わせたレシピは、新しい味わいを楽しめそうです。
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- このレシピは、焼きなすとズッキーニを和風ドレッシングで食べるという斬新なアイデアですね。ヤマサまる生Wおろしぽん酢の爽やかな酸味が、野菜とゆで卵によく合いそうです。焼きサラダ感覚で楽しめるのも魅力的ですね。是非試してみたいレシピです。
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この「大葉でクルッと もやしのかき揚げ風」のレシピは、とてもシンプルながらも美味しそうですね!大葉で巻いて揚げることで、かき揚げのような食感と風味が楽しめそうです。また、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使って下味をつけることで、さらに深い味わいが加わりそうです。ごはんのおかずやおつまみとして、ぜひ試してみたいです!