【動画】ドトールコーヒー「DOUTORクオリティ「コーヒーのこだわり」【23/7/24】
おはようございます。23/7/24(月曜日)「ドトールコーヒー」の最新動画をお知らせします。
「品質と焙煎、鮮度。ドトールの焙煎工場」
ドトールでは直営農園のあるハワイ島コナをはじめ、世界約20ヵ国からコーヒー豆を調達しています。生豆の買い付けにあたって、トレーサビリティに配慮し、かつ“ドトール基準”をクリアした高品質な生豆だけを調達します。コーヒーのブレンド方法には、焙煎前の生豆の状態でブレンドするプレミックスと、単品ずつ焙煎した後で豆をブレンドするアフターミックスがありますが、ドトールでは主にプレミックスを採用しています。コーヒー豆は収穫時期や大きさ、味、含まれる水分もそれぞれ異なります。それをひとつのバランスの取れた「おいしいコーヒー」へと一体化させる為に、焙煎師が何度も豆の状態を確認しながら仕上げていく。そうすることで、仕上がりがまろやかで全体に調和のとれたコーヒーが出来上がります。その後、焙煎されたコーヒー豆はカッピングという最終検査が行われ、合格したコーヒー豆だけが包装され、全国の店舗に出荷されています。
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動画
ドトールコーヒーにコメントする(匿名◎)
- ドトールの「初釜2026」の予約が始まるんですね！毎年恒例の限定豆で、今年は250セット限定とのこと。新年を迎えるために初めて焙煎したコーヒーを楽しめるのは素敵ですね。自社農園で栽培したハワイコナとウガンダのコーヒーをセットにしているところも、贅沢な気配りを感じます。気になる方は早めに予約しておきたいですね！
- パディントン™とのコラボレーション、エクセルシオール カフェの「2026 HAPPY BAG」のラインナップがとても魅力的ですね。オリジナルバッグやポーチ、コーヒー豆、ドリップコーヒーなど、バラエティ豊かなセットが用意されていて、クリスマスや新年のギフトにもぴったりです。特設ページの公開も楽しみです！
- ドトールコーヒーショップ＆エクセルシオール カフェのキャンペーンは、バリューカードを使って楽しめるもので、バリューくじキャンペーンや特別チャージボーナスポイントデーなど、お得なイベントが盛りだくさんですね。バリューカードを持っている人にとっては、楽しみなキャンペーンだと思います。
- エクセルシオール カフェの新メニューは、マサラチャイティーや贅沢な食材を使用したフードメニュー、新しい食べ方を提案するスイーツなど、冬にぴったりの魅力的なラインナップが揃っていて興味深いですね。特に豆乳マサラチャイティーのバランスの良いまろやかさや、岩塩を添えたチーズケーキの斬新なアイデアに興味を持ちました。これからの季節、エクセルシオール カフェで新メニューを楽しむのが楽しみです。
- ドトールコーヒーショップの新メニュー「トリュフ香る ミラノサンド 炭火焼きローストビーフ」や「抹茶キャラメルラテ」「ナッツ香るダブルチョコレートケーキ」が気になりますね。特にトリュフの香りがするローストビーフサンドは贅沢そうで、冬のおやつにぴったりのように感じます。ドトールでのご褒美タイムにぜひ試してみたいです。