おはようございます。23/7/24(月曜日)「ドトールコーヒー」の最新動画をお知らせします。
「コーヒー豆は直火焙煎でつくりあげる」
通常、コーヒー豆を焙煎する場合、機械化し効率よく大量に焙煎することができる「熱風焙煎」が一般です。それに対し、ドトールは熱風焙煎の約3倍の時間をかけてじっくりと焙煎する、手間のかかる「直火焙煎」にこだわっています。理想とする「香り高く、甘みのある(味わい深い)コーヒー」をつくる為には「直火焙煎」が不可欠だからです。卓越した焙煎師が、豆の量、焙煎温度、炎の具合からその日の気温、湿度、生豆の“体温”や水分量まで見極め、釜ごとに丁寧に仕上げていきます。毎日、日本各地のドトールでおいしいコーヒーを提供する為に必要な”たくさんのコーヒー豆”を、”直火”で焙煎する。一杯のおいしいコーヒーに、ドトールのこだわりと技術が詰まっています。
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動画
ドトールコーヒーにコメントする(匿名◎)
- エクセルシオール カフェの新作パスタ「ハモンセラーノとブロッコリーのレモンクリームパスタ」が美味しそうですね!レモンの爽やかな香りと生ハムのハモンセラーノ、ブロッコリーの組み合わせがとても魅力的です。食べてみたいと思わせるニュースリリースでした。
- ドトールの母の日ギフトセットは、ゲイシャブレンドコーヒーとハンドクリーム、ハンドタオルなどがセットになっていて、贈り物として素敵な選択肢だと感じました。特に、コーヒー由来成分とはちみつを使用したハンドクリームやオリジナルのハンドタオルが付いているのは、心温まる贈り物になりそうですね。母の日に喜ばれること間違いなしのギフトセットだと思います。
- 新しいドトールコーヒーショップのてりやきチキンのミラノサンドが気になる!和風とスパイシーの組み合わせ、さらに選べるバリエーションが楽しみです。特に、「ミラノサンド てりやきチキン&キャロットラペ」のサラダ仕立てはヘルシーで美味しそうですね。早く試してみたいです!