【動画】ドトールコーヒー「DOUTORクオリティ「直火焙煎」【23/7/24】
おはようございます。23/7/24(月曜日)「ドトールコーヒー」の最新動画をお知らせします。
「コーヒー豆は直火焙煎でつくりあげる」
通常、コーヒー豆を焙煎する場合、機械化し効率よく大量に焙煎することができる「熱風焙煎」が一般です。それに対し、ドトールは熱風焙煎の約3倍の時間をかけてじっくりと焙煎する、手間のかかる「直火焙煎」にこだわっています。理想とする「香り高く、甘みのある（味わい深い）コーヒー」をつくる為には「直火焙煎」が不可欠だからです。卓越した焙煎師が、豆の量、焙煎温度、炎の具合からその日の気温、湿度、生豆の“体温”や水分量まで見極め、釜ごとに丁寧に仕上げていきます。毎日、日本各地のドトールでおいしいコーヒーを提供する為に必要な”たくさんのコーヒー豆”を、”直火”で焙煎する。一杯のおいしいコーヒーに、ドトールのこだわりと技術が詰まっています。
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動画
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- ドトールコーヒーショップの夏限定リキッドアイスコーヒー「香り華やぐゲイシャブレンド」は、ペルー産ゲイシャ種を使用して華やかな香りや果実味を楽しめるようですね。コーヒー通にとっては興味深い味わいになりそうで、夏の暑い日にぴったりの爽やかな一杯になりそうです。数量限定なので早めに試してみたいと思います。
- エクセルシオール カフェの新商品「ミルチェ」は、牛乳を使ったフローズンドリンクという斬新なアイデアで興味深いですね。特に、北海道根室・釧路産の生乳を100％使用しているというこだわりが素晴らしいと感じました。さらに、4層に分かれた飲み方の提案やバリエーションも魅力的で、飲む楽しみ方が広がりそうです。新商品ポイントのプレゼント企画も魅力的で、早速試してみたくなりました！
- ドトールコーヒーショップの新メニュー「モーニング・セットB アボカド＆ツナポテト」や期間限定の「マスカットヨーグルン」が気になりますね。朝限定のメニューは特に新鮮な食材を使っているので、朝食にぴったりそうです。アボカドとツナポテトの組み合わせも興味深いですし、マスカットヨーグルンも爽やかな味わいが楽しみです。ドトールコーヒーショップに行ってみたくなりました。
- ドトールの母の日ギフトは、選べる組み合わせや豊富な内容が魅力的ですね。特に、マイルドブレンドやカフェインレスのドリップカフェ、ソープフラワー、そして焼きマシュマロサンドなど、幅広いアイテムが揃っていて贈り物として喜ばれそうです。母の日に感謝の気持ちを込めて贈るのにぴったりのギフトセットですね。