海老好きに？台湾調味料「沙茶醤」と卵かけご飯がバツグンに美味い！

一時期台湾の調味料である「沙茶醤」の卵かけご飯にハマった時期があります。火鍋などに使う調味料でしゃぶしゃぶのタレとして生卵と一緒に出しているお店もあったのでそのイメージが強い。

沙茶醤は干しエビなどが原料にある調味料なので海老系の風味が好きな人にオススメです。卵かけご飯が濃厚なアジア系の魚介味になります。沙茶醤に少し辛味があるがそこまで辛くはないのでラー油などで辛味を足しても美味しい。