ミツカンレシピ：ピーマンの豆腐肉詰めの作り方と保存方法

ピーマンの豆腐肉詰め 調理時間 20分 エネルギー 398 kcal ※エネルギーは1人前の値 My レシピでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 ピーマン ５個 片栗粉 大さじ１ サラダ油 大さじ１ ＜肉だね＞ 豚ひき肉 １５０ｇ 木綿豆腐 小１丁（１５０ｇ） 塩・こしょう 少々 片栗粉 大さじ１ ミツカン　カンタン酢 大さじ５ トマトケチャップ 大さじ２ いりごま　（白） お好みで このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １■肉詰めの下準備２ピーマンはヘタ部分を切り落とし、種と綿をくりぬく。１個を横２等分に切る（大きい場合は横３等分に切る）。ポリ袋にピーマンと片栗粉を入れ、しゃかしゃかふり、粉をまぶす。３＜肉だね＞の材料を別のポリ袋に入れ、よく揉んで混ぜる。４フライパンにピーマンを重ならないように並べ、中に＜肉だね＞を絞り出す。ラップで上からぎゅっと押し、形を整える。（冷凍用保存袋に入れて、冷凍保管することも可能。）■肉詰めの調理１フライパンのふちからサラダ油を入れ、中火で焼く。焼き色が付いたら、上下を返し、ふたをして４分（冷凍の場合はプラス５分目安）焼く。＜A＞を加え、２分ほど煮詰める。２お好みでいりごまをふる。※冷凍する際は、冷凍用保存袋へ食材を重ならないように入れて、密閉して下さい。※肉詰めを冷凍保管する場合は、冷凍庫に保管し１か月以内をめどにお早めにお召し上がり下さい。※冷凍した肉詰めを調理する際は、火が通るのに時間がかかるため、加熱時間を長めに調整下さい。 ミツカンメニューチームより 豆腐を入れることで、肉詰めがふんわり仕上がります。ポリ袋で肉だねを作るので手が汚れず、絞り出すのも楽しいですよ♪冷凍保存しておけば、食べたい時に焼くだけ！作り置きにもおすすめです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 398kcal タンパク質 19.1g 脂質 22.2g 炭水化物 28.6g 野菜量 63.8g 食塩相当量 2.6g

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