富山湾の魚と特産品を使ったミツカンレシピ「湾椀すし」の作り方- 富山湾の魚と特産品を使った湾椀すしのレシピ。
- すし飯はみょうが漬けの漬け汁を利用したさっぱりとした味。
- 牛肉や野菜も使い、バランスの取れた一皿。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは708 kcal。
- 栄養成分はタンパク質24.3g、脂質22.7g、炭水化物96.1g、野菜量22.5g、食塩相当量4.6g。
湾椀すし（富山湾）
湾椀すし（富山湾） 調理時間 30分 エネルギー 708 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 1 人分 ご飯 ２００ｇ みょうが １／２個 ミツカン カンタン酢 大さじ２ 牛かたロース肉 薄切り ６０ｇ フェデルツォニ バルサミコ ２５ｍｌ 水 ４０ｍｌ しょうゆ １５ｍｌ キウイフルーツ １／４個 ぶり ３０ｇ 小麦粉 適量 揚げ油 適量 ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量 長ねぎ ５ｃｍ きゅうり １０ｇ 錦糸卵 市販品 １０ｇ このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １具材を準備する。みょうがは半分に切り、５ｍｍ幅に切る。お湯でさっとゆでて水けをきつくしぼり「カンタン酢」に漬ける。牛肉は「フェデルツォニバルサミコ」、水、しょうゆ、すりおろしたキウイフルーツでさっと煮る。ぶりは１ｃｍの角切りにしてしお、こしょうをふり、小麦粉をはたき、揚げる。油をきったら「かおりの蔵 丸搾りゆず」であえる。長ねぎは１ｃｍの幅に切り、焦げ目がつくまでフライパンで焼く。きゅうりは１ｃｍの角切りにする。２漬けたみょうがの汁けをきる。つけ汁はご飯と合わせ、よく混ぜる。３器に２を盛り、上に１と錦糸卵を彩りよく盛りつける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。 ミツカンメニューチームより 富山湾の魚と富山の特産品をのせたすし丼です。魚だけでなくお肉や野菜も楽しめる一皿です。すし飯はみょうが漬けの漬け汁を利用したみょうが風味のすし飯で、さっぱりとした風味が特徴です。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 708kcal タンパク質 24.3g 脂質 22.7g 炭水化物 96.1g 野菜量 22.5g 食塩相当量 4.6g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=23629
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このレシピは富山湾の新鮮な魚や特産品を使ったすし丼で、お肉や野菜も楽しめるバランスの取れた一品ですね。特に、みょうが風味のすし飯がさっぱりとしていて、食欲をそそります。富山の食材を活かした素晴らしいアイデアだと思います。