「井村屋あずきバー」新発売！秋の味覚を楽しむ和風アイスバー

まるでマスカット大福のような味わいを楽しめる華やかな5層構造のパフェアイス 『やわもちアイス パフェ マスカット』10月6日（月）より季節限定発売 ～旬のマスカットを和素材と合わせた、秋の特別な味わいをご自宅で～ 井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」から、やわもちアイスパフェ第2弾となる新フレーバー『やわもちアイス パフェ マスカット』を2025年10月6日（月）から季節限定で発売します。 マスカット大福の味わいをイメージした、見た目も華やかな5層構造の“パフェアイス” 2012年より発売している「やわもちアイス」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかくもちもちしたおもちと、様々な素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイスとして、多くのお客様にご好評いただいています。「やわもちアイス パフェ」シリーズは、2022年の発売10周年を記念して誕生し、第1弾の『やわもちアイス パフェ いちご大福味』を発売しました。2024年のリニューアル後も、華やかな見た目と食べ応えで幅広い世代のお客様から支持をいただきました。 このたび発売する新商品『やわもちアイス パフェ マスカット』は、近年和菓子で人気のマスカット大福の味わいをイメージしたパフェアイスです。アロエ入りマスカットソース・おもち・白こしあん・バニラアイス・バターが香るケーキ生地の5層構造で、まるで専門店のパフェのような味わいと華やかな見た目です。この季節にぴったりの、フルーティーなパフェ仕立てのやわもちアイスで、贅沢なひとときをお楽しみください。 『やわもちアイス パフェ マスカット』商品特長 （1）「ブドウの女王」マスカットオブアレキサンドリアの、華やかな香りとさっぱりとした甘み マスカットソースには「ブドウの女王」と呼ばれるマスカットオブアレキサンドリアの果汁を約50％配合しました。芳醇で華やかな風味に、ゴロゴロとしたアロエ葉肉を加えることで、爽やかな味わいと食感をお楽しみいただけます。さらに、やわらかいおもちには、マスカットオブアレキサンドリアから作られたリキュール※を配合することで、より贅沢な香りと味わいに仕立てました。 ※アルコール分は0.1%以下です （2）白こしあん×バニラアイスが織りなす、すっきりと調和する和の味わい フルーツ大福のあんをイメージした白こしあんは、すっきりとした甘さで冷凍下でもスプーン通りがよくやわらかいのが特徴です。バニラアイスには、華やかなバニラの香りと北海道豊富町産生クリームのコクを加え、マスカットや和素材と相性が良い味わいにしています。 （3）専門店のパフェのような味わいを楽しめる、華やかで贅沢な5層仕立て アロエ入りマスカットソース・おもち・白こしあん・バニラアイス・バターが香るケーキ生地の5層構造により、専門店のパフェのような贅沢感を実現。カップ側面の透明窓からは層の華やかさも楽しめ、見た目にも満足感のある一品です。 『やわもちアイス パフェ マスカット』商品情報   開発者コメント やわもちアイスは2012年の発売以来、多くのお客様からご支持をいただいています。特に“冷凍下でもやわらかいおもち”はシリーズの代名詞となり、和スイーツをアイスで気軽に楽しめるブランドとして確立してきました。2022年には10周年記念商品として『やわもちアイス　パフェ　いちご大福味』を発売。2024年にはリニューアルを実施し、豪華な見た目と各パーツの味わいの完成度、さらに冷凍下でもやわらかいおもちが高く評価され、特に10〜30代の女性層から強い支持をいただきました。 『やわもちアイス　パフェ　いちご大福味』の実績を踏まえ、第2弾フレーバーの開発にあたり注目したのが「マスカット」です。マスカットを使ったスイーツの中からマスカット大福に着目し、フルーツ大福専門店や和菓子屋を巡り分析しました。こしあんのスッキリとした甘さや、マスカットオブアレキサンドリア特有の華やかな風味を表現するために、各パーツで何十回も試作を繰り返しました。すべてのパーツを自社で製造し、原料選定から製造方法に至るまで細部にこだわって開発しています。また、すべてのパーツを合わせて食べた時の和洋の味わいも、最高のバランスに仕上げました。専門店のパフェのように、味も見た目も華やかな、満足感の高い本格アイスをぜひお楽しみください。 商品開発担当：樋口 理道 10月10日はやわもちアイスの日！ やわもちアイスに用いる米・あずきは、日本人になじみがあり、特別な日にも使う素材です。それらの素材を収穫する秋に感謝を込め、10月に制定しました。また、「やわもちアイス」の容器を横にして、アイスとあんを1に、丸いおもちを0に見立て、1と0を合わせて10日とし、「10月10日」を記念日としました。 井村屋「やわもちアイスシリーズ」 「やわもちアイスシリーズ」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」というアイデアから、冷凍下でもやわらかいおもちの開発に苦戦しつつも、3年の月日を費やし誕生した商品です。2024年3月には、おもちをさらにもちもち・もちぷる食感にリニューアルして好評販売中です。 やわもちアイス バニラ やわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせを味わえるカップアイス。 やわもちアイス わらびもち 香ばしい京きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、和三盆風味アイスの組み合わせを味わえるカップアイス。 やわもちアイス 焦がしみたらし（季節限定） タレたっぷり！焼いた団子のような味わいの焦がし風味のおもち、3種の醤油をブレンドしたみたらしのタレ、バニラアイスの組み合わせを味わえるカップアイス。 ■BOXやわもちアイス バニラ やわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。 ■BOXやわもちアイス 黒みつきなこ（季節限定） やわらかくてもちもち！なおもちと黒蜜ソース、香ばしい京きなこアイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。

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