ブルドッグ中濃ソースを使った「さばの味噌麻婆なす」のレシピ

さばの味噌麻婆なす 調理時間15分 このレシピで使われている商品 ブルドック 中濃ソース 野菜・果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備え、フライにかけても隠し味にも使える万能ソース ウスターソースのピリッとした風味、とんかつソースのマイルドな味わい、この２つのソースの持ち味が活きています 商品情報へ ブランドサイトへ 材料（2人分） なす2〜3本 ねぎ1/2本 さばの味噌煮缶1缶(150〜200g) 水100ml ごま油大さじ2 香菜や小ねぎ(お好みで)適量 【a】 おろししょうが小さじ1 おろしにんにく小さじ1 豆板醤小さじ2〜3 ブルドック 中濃ソース大さじ2 作り方 1 なすは縦半分にし皮目に斜め5mm幅の切れ目を入れ、大きめの乱切りにする。耐熱ボウルになす、ごま油大さじ1を入れ、なすの表面に油をまとわせる。ラップをかけ電子レンジ(600w)で3〜4分加熱し火を通す。 2 ねぎは粗みじん切りにする。【a】を混ぜ合わせる。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎを炒める。【a】を加えさらに炒める。 4 さばの味噌煮缶、水を加え、身をほぐしながら全体を混ぜ合わせ2分ほど加熱する。 5 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、なすを器に盛り4をかける。お好みで香菜や小ねぎを刻み、散らす。

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