- カレーソースの豆腐ミートボールを作る。
- グリル野菜を作る。
- わかめスープを作る。
- 盛りつける。
カレーソースの豆腐ミートボール グリル野菜添え




食塩相当量を抑えながら、ちゃんと食べたい人へのおすすめ献立 肉のおかず 卵・乳製品・豆・豆腐のおかず 豆腐(37) 調理時間 約40分 エネルギー 545kcal 食塩相当量 2.6g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 <カレーソースの豆腐ミートボールを作る>ボウルにひき肉、水切りをした豆腐、みじん切りにした玉ねぎ3/4個、(a)を入れて、全体をねばりが出るまで混ぜ合わせ、12等分にして丸める。 フッ素加工のフライパンに(1)の豆腐ミートボールを並べて、弱火~中火で時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、取り出す。 (2)のフライパンにサラダ油小さじ1をたして熱し、薄切りにした玉ねぎ1/4個と小房に分けたぶなしめじを入れ、しんなりするまで炒める。 水300mlを加え、沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、(2)のミートボールをもどし入れ、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 <グリル野菜を作る>かぼちゃは3~4mmの厚さの薄切りにし、グリーンアスパラガスは半分の長さに切る。パプリカは縦8等分に切り、トマトは横4等分の輪切りにする。 (5)の野菜にオリーブ油をまぶし、火の通りにくい順にフライパンやグリルで焼く。トマトはさっと焼く。 <わかめスープを作る>小鍋に水600mlを入れて火にかけ、沸騰したら中華だし、わかめを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、いりごまを振る。 <盛りつける>皿にごはんを盛り、(4)のカレーソースの豆腐ミートボール、(6)のグリル野菜を盛り合わせ、カップに入れた(7)のわかめスープを添える。 一口メモ *グリル野菜には塩味をつけていません。カレーソースをつけながらいただきます。*豆腐の水切りは、豆腐をペーパータオルで包み耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで約3分加熱してもよいでしょう。その場合、あら熱が取れてからひき肉と合わせてください。*グリル野菜のかぼちゃやグリーンアスパラガスは、あらかじめ電子レンジで加熱しておくと火が通りやすいです。また、グリル野菜は他にさやいんげん、ブロッコリー、なすなどでもお作りいただけます。*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 17gコショー ギャバン20gナツメグ 塩分ひかえめ(25%オフ)ジャワカレー <中辛>
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- この岡山カレーのレシピは、白桃の皮も一緒に煮込んだチャツネが特徴的で興味深いですね。カレーに甘さと風味を加えるアイデアが素晴らしいと思います。さらに、とんかつや野菜をトッピングする提案も食欲をそそります。このレシピを試してみたいと思います!
- この麻婆茄子のレシピは、しょうがとにんにくがたっぷり使われていて、本格的な味わいが楽しめそうですね。野菜もたっぷり入っていて、ヘルシーなおかずとしてもピッタリです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います!
- この長ねぎソースのレシピは、シンプルでありながらも長ねぎの風味が存分に楽しめそうですね。特に、鉄製のフライパンを使用することで長ねぎの味がまろやかになる点や、ねぎカッターを使う際のコツなど、細かいポイントが参考になります。料理のワンランクアップに役立ちそうなレシピです。
- この鮭とブロッコリーのマカロニグラタンのレシピは、鮭の旨みとブロッコリーの彩りが絶妙にマッチしていて、チーズをトッピングすることでさらに美味しさが引き立つ一品ですね。作り方も分かりやすくて、調理時間もそこまで長くないので、忙しい日でも手軽に作れそうです。オーブントースターでもオーブンでも焼けるので、調理器具に合わせて調整できるのも便利ですね。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、中華料理の達人が考案したものだけあって、本格的な味わいが楽しめそうですね。特に、花椒や辣油をかけるとさらに風味が引き立ちそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
- このベーコンチーズロールのレシピは、肉とチーズの組み合わせがとても美味しそうですね。ハーフベーコンで巻いて焼くという工程も興味深いです。バーベキューソースを塗って焼くと、さらに味が深まりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピですね。
- マスタードチキンカツのレシピ、とっても美味しそうですね!揚げたてのカリカリ感とマスタードソースの組み合わせ、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特に、鶏肉をたたいて薄くする工程やパン粉をしっかりまぶすコツなど、プロの技が参考になりますね。料理家MYON(みょん)さんのアイデアも素敵です。是非試してみたいレシピです!
- この豚こま肉ときのこのポークチャップ風炒めのレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。豚肉ときのことの組み合わせは相性が良さそうで、食欲をそそります。10分で完成するのも嬉しいポイントです。ぶなしめじ以外のキノコを使っても良いというのも、アレンジの幅が広がっていていいですね。是非試してみたいレシピです。
- このハニーマスタードチキンのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね!鶏肉を揚げてからハニーマスタードソースに絡めるという工程が、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- この鶏だんごときのこの寄せ鍋のレシピは、柚子こしょうの風味がアクセントになっていてとても魅力的ですね。きのこ類をミックスして使うアイデアも素晴らしいと思います。秋の食材を存分に楽しめる一品で、食欲をそそります。
このレシピは、カレーソースの豆腐ミートボールとグリル野菜の組み合わせがとても美味しそうですね。豆腐を使ったヘルシーなミートボールに、野菜のグリルも相性が良さそうです。栄養バランスも考えられていて、食べ応えもありそうです。作ってみたいレシピの一つです。