免疫力を上げよう！シャキとろピリ辛ねぎラーメンの秘密に迫る

レシピ 2025.02.12 免疫力を上げよう！シャキとろピリ辛ねぎラーメン いつもありがとうございます。 冬場の白ネギは甘みが増して美味しいですね。 最近野菜が高いですが、白ネギは例年並みの価格でした。（たまたまかな。。） ねぎラーメンは、白いところも緑のところも豚骨ラーメンに良く合います。 生のシャキシャキと、火を通したとろとろの両方楽しめる。 免疫力を上げ、より美味しく 豚肉・にんにく・生姜・しめじも入れ 美味しいねぎラーメン作りました。 簡単美味しいピリ辛ねぎラーメン。 ぜひお試しください^^ 感謝 作り方 （材料） ・桂花ラーメン（常温2食入り）1食分 ・白ネギ1本（白いところは白髪ねぎにし冷水でシャキっと・芯と緑のところは一口大の斜め切りにしておく） ・豚小間肉（約80g・一口大に切る） ・生姜　（薄切り適量） ・にんにく(適量つぶしておく） ・しめじ　（適量） ・一味唐辛子（適量） ・ラー油　　（適量） ①お湯を450㏄沸騰させ準備する。 ②丼に、マー油を入れておく。 ③鍋に薄く油をひき、肉・にんにく・生姜を並べ、その上に斜め切りの葱・しめじを並べる ④火をつけて肉に7割ほど火が通ったら全体を混ぜる。(中火) ⑤①の熱湯を入れて強火にし沸騰させる。 ⑥1分ほど煮込んだら 　麺をほぐし入れて強火で再沸騰させる。（麺ゆで1分30秒） （再沸騰したら、吹きこぼれないくらいに火加減を調整してください） ④茹で上がる直前、鍋に豚骨スープを混ぜて出来上がり。 ⑤丼に④スープを注ぎ、麺を入れる。 ⑥最後に具材を盛り付ける。 ⑦お好みで一味唐辛子・ラー油をかける。 出来上がり！ 美味しくいただきましょう！ ③鍋に薄く油をひき、肉・にんにく・生姜を並べ、その上に斜め切りの葱・しめじを並べる 面倒でしたら、まとめて炒めてもOK ⑤①の熱湯を入れて強火にし沸騰させる。 ⑥1分ほど煮込んだら 　麺をほぐし入れて強火で再沸騰させる。（麺ゆで1分30秒） （再沸騰したら、吹きこぼれないくらいに火加減を調整してください） ④茹で上がる直前、鍋に豚骨スープを混ぜて出来上がり。 ⑤丼に④スープを注ぎ、麺を入れる。 ⑥最後に具材を盛り付ける。 ⑦お好みで一味唐辛子・ラー油をかける。 出来上がり！ シャキシャキとろとろを一緒にほおばって 美味しくいただきましょう！

全文表示