ミツカンレシピ：たけのこそぼろお寿司の作り方や栄養成分について

たけのこそぼろお寿司 調理時間 30分 エネルギー 553 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 3 人分 たけのこ　（水煮） １５０ｇ 鶏ひき肉 ５０ｇ 油揚げ １枚 ミツカン　追いがつおつゆ２倍 大さじ２ 水 大さじ４ さやえんどう ５０ｇ ＜炒り卵＞ 卵 ２個 砂糖 大さじ１ 塩 少々 米 ２合 水 ３８０ｍｌ ＜合わせ酢＞ ミツカン 穀物酢 １／４カップ 砂糖 大さじ２ 塩 小さじ１ このレシピに使われている商品 追いがつおつゆ２倍 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １たけのこは３ｃｍ長さの薄切りにする。油揚げはペーパータオルに包んで電子レンジ（６００Ｗ）に３０秒かけ、油抜きする。縦半分に切ってから正方形に切り、さらに対角線で切って三角形にする。２鍋に鶏ひき肉、「追いがつおつゆ２倍」、水を入れて中火にかけ、鶏ひき肉がポロポロになるまでさいばしで混ぜながら煮る。たけのこと油揚げを加え、煮汁がなくなるまで煮る。３口の小さな耐熱カップに卵を溶きほぐし、砂糖、塩を混ぜる。電子レンジ（６００Ｗ）に１分１０秒かけ、さいばしでかき混ぜる。さらに３０秒かけて、よく混ぜ、いり卵を作る。４さやえんどうは塩少々（分量外）を加えた熱湯で色よくゆで、冷水にとる。斜め細切りにする。５「穀物酢」、砂糖、塩を混ぜ、＜合わせ酢＞を作る。米は分量の水で炊く。５分蒸らして、大きめのボウルにあけ、＜合わせ酢＞を回し入れ、大きくきるように混ぜる。６すし飯に、２のたけのこ、鶏ひき肉、油揚げを混ぜ、いり卵、さやえんどうを彩りよく盛る。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 553kcal タンパク質 18.1g 脂質 10.5g 炭水化物 93.1g 野菜量 65.2g 食塩相当量 2.8g

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