「ミツカンレシピ：岩手 んめぇじゃじゃ麺風キムチ鍋の作り方」- レシピ名: 岩手 んめぇじゃじゃ麺風キムチ鍋
- 調理時間: 15分
- エネルギー: 255 kcal
- 材料: キャベツ、長ねぎ、しめじ、豚ひき肉、みそ、砂糖、料理酒、ごま油、紅しょうが、キムチ鍋つゆストレート
- 作り方: 材料を調理し、「キムチ鍋つゆストレート」を加えて煮立たせ、完成。
- 特記事項: 肉味噌を甘めに味付けし、キムチ鍋には甘みとコクが加わる。
- 栄養成分（1人分): エネルギー 255kcal、タンパク質 14.8g、脂質 13.2g、炭水化物 19.5g、野菜量 163.2g、食塩相当量 5.3g
岩手 んめぇじゃじゃ麺風キムチ鍋
岩手 んめぇじゃじゃ麺風キムチ鍋 調理時間 15分 エネルギー 255 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 キャベツ １／２個（６００ｇ） 長ねぎ １本 しめじ １パック（１００ｇ） ＜肉味噌＞ 豚ひき肉 ２００ｇ みそ 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 料理酒 大さじ２ ごま油 大さじ１ 小ねぎ （小口切り） 適量 紅しょうが 適量 〆まで美味しい キムチ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ １袋 このレシピに使われている商品 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １キャベツは一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。２鍋にごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。みそ、砂糖、料理酒を入れ、味付けする。３鍋に「キムチ鍋つゆストレート」を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。１［２］を鍋に入れ、火を通す。最後に小ねぎ、紅しょうがを乗せる。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※土鍋を使用する際は炒め物が可能な土鍋をご使用ください。 ミツカンメニューチームより 甘めに味付けした肉味噌をイン。キムチ鍋に甘みとコクが加わり一味違う味わいに。途中で中華麺を入れるのもおすすめです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 255kcal タンパク質 14.8g 脂質 13.2g 炭水化物 19.5g 野菜量 163.2g 食塩相当量 5.3g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22855
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このレシピは、岩手の郷土料理であるじゃじゃ麺とキムチ鍋を組み合わせた斬新な料理ですね。肉味噌を使って甘みとコクをプラスしている点が興味深いです。キムチ鍋の辛さとじゃじゃ麺の甘辛さが絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたいレシピです。