- トマト鍋(ブイヤベース)はワインにも合う料理。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは252 kcal。
- 材料にはムール貝、有頭海老、するめいか、白身魚、ほたて貝柱、じゃがいも、赤パプリカ、エリンギ、ブロッコリーなどが使われる。
- 作り方では具材を炒めてからカットトマトと焼あごだし鍋つゆを加えて煮込む。
- おすすめの〆はフランスパンやピザ用チーズを使ったオニオングラタン風。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー252 kcal、タンパク質29.8g、脂質4.4g、炭水化物24.5g、野菜146.3g、食塩相当量3.5g。
ワインにも合う!トマト鍋(ブイヤベース)
ワインにも合う!トマト鍋(ブイヤベース) 調理時間 30分 エネルギー 252 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 ムール貝 8個 有頭海老 (大) 4尾 するめいか 1ぱい 白身魚 (切り身) 2切れ ほたて貝柱 4個 じゃがいも 2個 赤パプリカ 1個 エリンギ 2本(100g) ブロッコリー 1/3株 オリーブオイル 大さじ1 カットトマト (缶) 1缶(400g) 〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレート 1袋 <オススメ〆> フランスパン 適宜 ピザ用チーズ 適宜 このレシピに使われている商品 〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる! ミツカン365はこちら 作り方 1ムール貝はまわりを洗って汚れを取る。有頭海老は背ワタを取る。するめいかは内臓を取り、輪切りにする。白身魚は4等分にする。2じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切る。パプリカは種を除いて、一口大の乱切りに、エリンギは縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分け下ゆでする。3鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいも、パプリカ、エリンギ、1、ほたてを入れ炒める。43にカットトマト(缶)と、「焼あごだし鍋つゆストレート」を加えて煮立て、火が通るまで煮込み、仕上げにブロッコリーを加える。※オススメの〆は、軽くトーストしたフランスパンをスープにつけたり、残ったスープにピザ用チーズを加えて作るオニオングラタン風です。※栄養成分はつゆを75%摂取するとして計算。※土鍋を使用する際は炒め物が可能な土鍋をご使用ください。 ミツカンメニューチームより いかやえびは下処理済みのものを購入すると、料理が苦手な方でも簡単に作れます。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 252kcal タンパク質 29.8g 脂質 4.4g 炭水化物 24.5g 野菜量 146.3g 食塩相当量 3.5g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703748