ミツカンレシピ：家系総本山吉村家監修の横浜豚骨醤油鍋つゆを使った「ガッツリ！厚切り豚の家系ラーメン鍋」の作り方- 豚バラ肉を塩と黒こしょうで味付けして焼く。
- 「家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ」を鍋に入れて煮立て、野菜ともやしを加える。
- 茹でた中華めんと煮たまごを入れ、最後に小ねぎを散らす。
- 豚バラ肉にしっかり味がつくように塩と粗挽き黒こしょうを使う。
- 栄養成分（1人分）: エネルギー 539kcal、タンパク質 21.1g、脂質 29.1g、炭水化物 44.8g、野菜量 123.5g、食塩相当量 4.1g。
ガッツリ！厚切り豚の家系ラーメン鍋
ガッツリ！厚切り豚の家系ラーメン鍋 調理時間 15分 エネルギー 539 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ １袋 豚バラ肉 ブロック ２５０ｇ カット野菜 （鍋用ミックス） １袋（３００ｇ） もやし １袋（２００ｇ） 中華めん （乾） ２玉 煮たまご ２個 小ねぎ （小口切り） 適宜 塩 適量 粗挽き黒こしょう 適量 このレシピに使われている商品 家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １豚バラ肉は１ｃｍ幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。鍋に入れ中火で両面がきつね色になるまで焼き、取り出す。２鍋の余分な油をふき取り、「家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ」を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。カット野菜、もやしを鍋に入れ、火を通す。３火が通ったら、茹でた中華めん、［１］、半分に切った煮たまごを入れ、さっと煮る。最後に小ねぎを散らす。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。 ミツカンメニューチームより 豚バラ肉は強めに塩と粗びき黒こしょうを振ることでしっかりとした味がついて美味しく召し上がれます。お好みの野菜でアレンジも楽しめます◎ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 539kcal タンパク質 21.1g 脂質 29.1g 炭水化物 44.8g 野菜量 123.5g 食塩相当量 4.1g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22852
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このレシピは、家系ラーメンの味を楽しめる豚肉の鍋料理で、豚バラ肉をしっかり焼いてから鍋つゆで煮込むという工程が興味深いですね。豚肉の旨味がたっぷり詰まった一品で、寒い日にぴったりの温かい鍋料理として楽しめそうです。野菜や中華めん、煮たまごとの相性も良さそうで、食べ応えもありそうですね。是非試してみたいレシピです。