松屋フーズ、脱炭素社会実現へ「FRY to FLY Project」に参画- 松屋フーズが資源循環による脱炭素社会実現プロジェクト『FRY to FLY Project』への参画を決定
- 『FRY to FLY Project』は廃食用油を原料とするSAFを生産し、航空機が飛ぶ世界を目指すプロジェクト
- SAFはCO2排出量を80%削減できる航空燃料である
- 松屋フーズは、廃食用油の供給により食品リサイクル率向上と脱炭素社会の実現を目指す
- 持続可能な開発目標（SDGs）達成に向けた取り組みを支援
資源循環による脱炭素社会実現に向けたプロジェクト『FRY to FLY Project』への参画が決定
資源循環による脱炭素社会実現に向けたプロジェクト『FRY to FLY Project』への参画が決定 株式会社松屋フーズは、資源循環による脱炭素社会実現に向けたプロジェクト「Fry to Fly Project」に参画したことをお知らせいたします。 『FRY to FLY Project 』とは 現在、廃食用油の多くは廃棄されており、回収された廃食用油についても年間10万トン以上が国外に輸出されているといわれています。 日揮ホールディングス㈱が主管する『Fry to Fly Project』は、店舗などで発生する廃食用油という国内資源を原料とするSAF（※）で、航空機が飛ぶ世界を実現するプロジェクトです。 ※SAF：廃食用油より作られた航空燃料はSAFと呼ばれ、従来の航空燃料に比べてCO2の排出量をおよそ80％削減することができます。 参画目的 有価での産廃処理となっていた一部地域における廃食用油をSAF製造の原料として供給することで、食品リサイクル率の向上及び有価での廃油売却を実現し、脱炭素社会の実現を目指してまいります。 松屋フーズは、『FRY to FLY Project』への参画を通じて、持続可能な開発目標（SDGs）の達成に向けた一翼を担うことを目指します。 ※記載の情報は発表当時のものです。現在とは異なる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
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ソース：https://www.matsuyafoods.co.jp/whatsnew/topics/74244.html
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- 松のやのサーモンフライの復活、嬉しいですね！海鮮フライ好きにとっては待ちに待ったニュースです。サクサクの衣とふっくら柔らかいサーモンの組み合わせ、食べるのが楽しみです。他の海鮮フライも気になるメニューばかりで、早く試してみたいです！
- うなぎと玉子の組み合わせ、うなたま丼が気になりますね！松屋のうな丼は毎年楽しみにしているので、今年も早く食べたいです。特製のタレと山椒の香りが絶妙なんだろうなと想像すると、口の中がヨダレが出そうです。さらに、うなぎコンボ牛めしも気になる！早く発売日が来ないか待ち遠しいです。
- 松屋フーズの新業態「松軒中華食堂 下赤塚店」のオープンは興味深いですね。創業者の志から始まった中華飯店の原点に立ち返り、ラーメン業態を展開する姿勢に感心します。特に「醤油ラーメン」や他の中華メニューのこだわりが詳細に紹介されていて、食べてみたくなりました。地域に根ざした中華食堂として、地元の方々に愛される存在になることを期待しています。
- 松屋と松のやの頂上決戦、創業ビーフカレーの発売は興味深い企画ですね。どちらの味が人気を集めるのか、投票で決まるというのも楽しそうです。特に、シンプルな美味しさが特徴の松屋の「創業ビーフカレー」と手仕込みのロースかつがのった松のやの「創業ビーフロースかつカレー」の食べ比べが楽しみです。投票参加でお得な特典もあるようなので、食べ比べてみて結果に影響を与えられるのは面白いですね。
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松屋フーズが『FRY to FLY Project』に参画することで、廃食用油を再利用して脱炭素社会の実現に貢献する取り組みに感心しました。持続可能な開発目標（SDGs）に向けた取り組みは、企業の社会的責任を果たす上で重要ですね。地域の廃食用油を有効活用することで、環境への負荷を減らし、食品リサイクル率の向上にもつながるという点も素晴らしい取り組みだと感じました。