【動画】ニッスイ/たらの竜田揚げ【24/5/8】
おはようございます。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★たらの竜田揚げ
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/various/たらの竜田揚げ/
しょうがの風味をきかせたサクサク香ばしいたらの竜田揚げです。お弁当やおつまみにもおすすめです。
■材料（2人分）
たら 2切れ
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
しょうが（すりおろし） 1片分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
しその葉 3枚
レモン(くし切り) 1/4個
■手順
① たらは、骨を取りのぞき、ひと口大に切ります。
② たら、酒、しょうゆ、すりおろしたしょうがを袋に入れて、1～2時間ほどねかせます。
③ 汁気を軽くふき、片栗粉をたっぷりつけて、約180℃に熱した油で2~3分ほどこんがりと揚げます。
④ お皿に、しその葉をしき、たらを盛り付け、くし切りにしたレモンをそえて完成です。
■ここがポイント！
・片栗粉をたっぷりつけることで、カラっとした食感が際立ちます
動画
