【動画】ニッスイ/さけの唐揚げ【24/5/8】
深夜に失礼します。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★さけの唐揚げ
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/salmon/さけの唐揚げ/
ふんわり衣のさけの唐揚げ。お子様にもおすすめですよ。
■材料（2人分）
さけの切り身 2切れ
塩 少々
揚げ油 適量
サラダ菜 2枚
レモン 1/4個
【 A 】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
しょうが（すりおろし）1片分
【 B 】
たまご 1個
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
■手順
① 生さけの切身は、骨をのぞき3㎝幅にカットし、塩少々（分量外）をふって、10分ほど置きます。
② ①のさけを水で洗い、しっかり水気をふき取ります。
③ 【A】と共に袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で１～2時間ほど漬けておきます。
④ 【B】を混ぜ合わせた衣をつけます。
⑤ 約180℃に熱した揚げ油で、約4分間こんがり揚げます。
⑥ お皿にサラダ菜をしき、さけを盛り、レモンを添えて完成です。
■ここがポイント！
・下味には、お好みで、にんにくを加えても美味しくいただけます。
・マヨネーズやタルタルソースを添えるのもおすすめです。
動画
