【動画】ニッスイ/オイル・サーディンのハッシュドポテト【24/5/7】
深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★オイル・サーディンのハッシュドポテト
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/オイル・サーディンのハッシュドポテト/
「オイル・サーディン」・チーズ・トマトを細切りじゃがいもに包んだハッシュドポテト。アツアツをいただくと、いわしとドライバジルの香りがふんわり。
■材料（2人分）
オイル・サーディン 1缶
じゃがいも 3個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バジル 3枚
スライスチーズ（とけるタイプ） 1枚
トマト 小1個
サラダ油 大さじ2
■手順
① 皮をむいたじゃがいもを細切りにします。水にさらさずにペーパータオルで水気を取り、塩・こしょうをふります。
② バジルは細かく刻み、チーズは約1cm角に切ります。トマトは湯むきして種を取り、サイコロ状に切ります。「オイル・サーディン」は軽く油をきります。
③ あたためたフライパンにサラダ油をなじませ、じゃがいもの半量を軽く炒め、形を整えます。
「オイル・サーディン」・トマト・チーズ・バジルをのせて、上に残りのじゃがいもをかぶせます。
④ 中火で約3分間、弱火にして約5分間焼いたら裏返し、7～8分間弱火で焼きます。
■このレシピで使った商品
オイル・サーディン
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■ここがポイント！
・じゃがいものでんぷん質で全体を固めるので、切ったじゃがいもは水にさらさずに使います。
・水にさらしてしまった場合は、薄力粉を大さじ1ほどまぶしてください。
・フライパンのふたや大皿を使って、形がくずれないようにしましょう。
動画
