「味の素レシピ：なすとトマトの高菜パスタ」- なすとトマトの高菜パスタは、15分で作れる和風醤油ベースのパスタ料理。
- 材料はスパゲッティ、豚ひき肉、なす、トマト、高菜漬けなど。
- 作り方は、なすとトマトを炒めて水とパスタを加え、高菜を入れて加熱する。
- 1人分の栄養情報は、758 kcal、塩分5 g、たんぱく質34.3 g、野菜摂取量は235 g。
なすとトマトの高菜パスタ
なすとトマトの高菜パスタ 15 分 一日の野菜摂取目標量の１／２以上とれる、和風醤油ベースの高菜パスタです 15 分 ＃調理時間 ＃20分以内 ＃簡単・時短 ＃フライパンだけ ＃パスタ ＃ひき肉 材料（1人分） スパゲッティ 100g 豚ひき肉 100g なす 1・1/2個（120g） トマト 1/2個 高菜漬け 30g 水 400ml 「パスタキューブ」香ばし和風醤油 1個 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 レシピ提供：味の素KK つくり方 1なすは１ｃｍ幅の輪切りにし、トマトは２ｃｍ角に切る。 2フライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）のなす・トマトを入れてサッと炒める。 3水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。 4混ぜながら、高菜を加え、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー758 kcal ・塩分5 g ・たんぱく質34.3 g ・野菜摂取量※235 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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このなすとトマトの高菜パスタのレシピは、簡単に作れて一日の野菜摂取目標量の半分以上を摂取できるのが素晴らしいですね。和風醤油ベースの味付けも食欲をそそります。忙しい日でも手軽に作れるので、試してみたいと思います。