- 3/23(土)・24(日)に一風堂×ちばき屋の友情コラボラーメンが2日間限定で登場。
- 友情コラボラーメン「春爛漫」は1日300杯限定。
- 河原成美と千葉憲二氏が厨房で一緒に調理し、提供。
- スープやタレ、麺、具材が二人の共同開発。
- 桜の季節にぴったりな特別メニュー。
- 千葉憲二氏は「ちばき屋」の店主で和食の総料理長。
- 千葉氏と河原成美の友情コラボは特別な機会。
【ラー博】3/23(土)・24(日)、一風堂×ちばき屋の友情コラボラーメンが2日間限定で登場!
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日(金)から約3ヵ月に渡り出店しております。 3月23 […]
2024.03.20 【ラー博】3/23(土)・24(日)、一風堂×ちばき屋の友情コラボラーメンが2日間限定で登場! いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日(金)から約3ヵ月に渡り出店しております。 3月23日(土)と3月24日(日)の2日間、一風堂創業者の河原成美と「ちばき屋」店主 千葉憲二氏による友情コラボラーメン「春爛漫」を1日300杯限定で販売いたします。 上記2日間は河原と千葉氏が厨房で肩を並べ、自らお客様に熱々のラーメンを振舞います。 一風堂創業者 河原成美 と ちばき屋 千葉憲二氏 「春爛漫」 「春爛漫」 いよいよ桜が開花する季節。 「春爛漫」は、春の訪れを喜ぶ気持ちを詰め込んだ一杯です。 スープは「一風堂の原点のスープ」と「ちばき屋のスープ」、タレも一風堂の基だしと、ちばき屋の塩ダレを1:1でブレンド。脂は背脂と鶏油を絶妙な配合でブレンドし、力強さと奥深い旨味が同居した味わいに仕上げました。麺は今回のコラボのために作った、切刃24番のストレート細麺。二人で意見を交わして導き出した具材(花きくらげ、ちばき屋塩玉子、ちばき屋特製ワンタン、糸島産国産メンマ、ネギ、海苔)を豪華にトッピングします。 ラーメンと一緒にご提供する「桜飯」は、千葉氏が長年和食料理人として培った技術や遊び心がふんだんに盛り込まれた逸品です。バターライスに梅の風味が広がり、桜の花の塩漬けと桜の葉、百合根、そら豆が彩りを添えます。 最初で最後かもしれない友情コラボ作品、桜の季節にぴったりな「春爛漫」を、この特別な機会にぜひお楽しみください。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております! ■ 千葉憲二氏について 和食の総料理長としての経歴を持つ千葉憲二氏は、1992年に東京・葛西に「ちばき屋」をオープン。ノスタルジックでバランスの取れた味わいの「支那そば」は30年以上お客様に愛され続けています。一風堂創業者・河原成美との出会いは2000年放送のテレビ東京「TVチャンピオンラーメン職人選手権」 。 決戦が終わったあとに二人は意気投合し、頻繁に会う間柄となりました。以降も良きライバルとして、時に意見を交わしながらラーメンに向き合って切磋琢磨しています。 友情コラボラーメン「春爛漫」特集記事をラー博公式noteで公開中! 【販売概要】 ※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。 商品名:「春爛漫」 (桜飯付き) 販売期間:2024年3月23日(土)・24日(日)2日間限定販売杯数:1日300杯限定 販売価格:1,800円(税込) ※替玉はできません。※両日とも、「赤丸新味1996」各種、「博多明太ご飯」「明太子&高菜」の販売は行いません。予めご了承ください。※「春爛漫」が売り切れた後は、ラーメン「原点」をラストオーダーまで販売いたします。 【出店概要】 ■「あの銘店をもう一度“94年組”」 一風堂出店期間:2024年2月9日(金)~ 5月12日(日) 営業時間:平日 11:00~21:00 / 休日 10:30~21:00 ※ラストオーダーは閉館時間の30分前場所:新横浜ラーメン博物館住所:横浜市港北区新横浜2-14-21※ラーメン代とは別に入場料がかかります新横浜ラーメン博物館WEBサイト:https://www.raumen.co.jp/イベントページ:https://www.raumen.co.jp/30th_anniversary_raumen.html※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。※当イベントで販売する商品は「一風堂公式アプリ」の「お誕生日クーポン」「プレミアムクーポン」「来店ポイント付与」の対象外となります。※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。 3月を通して販売中のラーメンについてはこちらから
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- 一風堂のGW期間中の販売休止商品のお知らせですね。お客様へのサービス向上のために、一部店舗でのメニュー提供を絞るという配慮が感じられます。期間中にお店を利用予定の方は、事前に販売休止商品を確認しておくと良さそうですね。
- このコラボラーメン「人類みな一風堂」、大阪で大行列を作っただけあって、かなりの人気があるんですね!一風堂と人類みな麺類のコラボということで、どんな味なのか気になります。大阪に行く機会があれば、ぜひ食べてみたいです!
- 幻のとんこつ醤油ラーメンが再復刻されるんですね!一風堂の創業者が開発したラーメンということで、その歴史やストーリーが気になります。GW期間中に限定販売されるとのことで、ラーメンファンにとっては imperdible(見逃せない)イベントですね。一風堂の原点とも言える特別な味を楽しみにしています!
- 「からか麺1989」の復刻が限定で行われるとのことで、一風堂の歴史を振り返る貴重な機会だと感じました。特に、初期の「からか麺」のシンプルな味わいや製法に興味を持ちました。限定販売のため、一度きりのチャンスかもしれませんが、この機会にぜひ味わってみたいと思います。
- この一風堂×八ちゃんラーメンの博多友情コラボラーメン、とても興味深いですね!一風堂と八ちゃんラーメンの創業者が一緒にラーメンを振る舞う姿が想像できて、なんだか温かい気持ちになります。特製ワンタンや独特な食感の麺、濃厚なスープなど、どんな味なのか楽しみですね。限定200杯という激レアな共演、ぜひ味わってみたいです!
- 「極新味」の復刻が17年ぶりに行われるというのは、ファンにとっては嬉しいニュースですね。特別なイベントや限定メニューは、過去の思い出を振り返る機会にもなりますし、新しい味を楽しむこともできるので、一風堂のファンにとっては見逃せないチャンスかもしれません。特に「極新味」のスープや麺、チャーシューの説明を読むと、その美味しさが想像できて、食べてみたくなりますね。
- 新しい一風堂の店舗が3つもオープンするんですね!特に原宿や所沢、岐阜というロケーションは興味深いです。各店舗の特徴やメニューも魅力的で、地元のお客様に愛されるアットホームな雰囲気が伝わってきます。これからの一風堂の展開が楽しみですね!
- この「NYオイスターチャウダーヌードル」の復刻は、一風堂の歴史を振り返る貴重な機会だと感じました。創業者が厨房に立ってラーメンを振舞う姿や、過去の限定メニューを5週連続で復刻する取り組みはファンにとって嬉しい驚きですね。特にオイスターペーストやトリュフオイルなど贅沢な食材を使用したこのラーメンは、味わってみたいと思わせる魅力があります。
- この記事を読んで、女性店主によるラーメンポップアップストア「人類みな麺道」のオープンが楽しみですね。一風堂とのコラボレーションで、地方の女性店主のラーメン店が登場するというのは新鮮で興味深い取り組みだと感じました。特に、中華そば さかうちのラーメンが再現されるとのことで、その味を楽しみにしています。ラーメン好きにとっては見逃せないイベントになりそうですね。
- コンソメヌードルの復刻は嬉しいですね!一風堂の歴史を振り返りながら、当時の味を再現してくれるのはファンにとってはたまらないです。コンソメスープの豊かな味わいと特製麺の組み合わせ、さらにトッピングのローストビーフやきのこのソテーなど、贅沢なラーメンに期待が高まります。限定販売なので、この機会を逃さずに味わいたいですね!
この友情コラボラーメン「春爛漫」は、一風堂とちばき屋の絶妙なコラボレーションが楽しみですね。特別な機会にしか味わえないラーメンと桜飯の組み合わせは、桜の季節にぴったりで素晴らしいアイデアだと感じました。一風堂創業者とちばき屋の店主が厨房で一緒に作る姿も、なんだか温かい気持ちにさせられますね。絶対に食べてみたいです!