- 日清食品ホールディングスが栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」の運用を開始
- 「NISSIN-NPS」は製品の栄養価をスコア化し、製品の開発や改善に活用
- 世界的な過栄養と低栄養の問題に対応するため、製品の栄養価を共通の基準で評価
- 「NISSIN-NPS」はNPSの一種であり、適切な栄養素の含有量に基づいて製品の栄養価を算出
- 日清食品グループは「美健賢食」の精神に基づき、「NISSIN-NPS」を活用して栄養価の高い製品開発を進める
製品の栄養価をスコア化する栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」の運用を日清食品ホールディングスが開始
日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、製品の栄養価をスコア化する弊社独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」(NISSIN Nutrient Profiling System) を開発し、2024年2月より運用を開始しました。
日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、製品の栄養価*をスコア化する弊社独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」(NISSIN Nutrient Profiling System) を開発し、2024年2月より運用を開始しました。 製品の栄養価を分かりやすくスコア化し、製品の開発や改善に活用 近年、世界ではオーバーカロリーによる肥満、貧困や不適切なダイエットなどで身体に必要なカロリーや栄養素が不足する栄養失調など、「過栄養」と「低栄養」の問題が同時に存在する状況となっています。そのような中、消費者が製品を通じて栄養を適切に摂取できるよう、製品が持つ栄養素の量に基づいて栄養価をスコア化する栄養プロファイリングシステムを導入する国や企業が増加しています。 弊社が開発した「NISSIN-NPS」は、世界で広く用いられているNPSの一つ「Health Star Rating System」(以下、HSR) に準拠し、過剰摂取を避けるべき栄養素 (飽和脂肪酸、ナトリウムなど) や、摂取が推奨される栄養素 (たんぱく質、食物繊維など) の含有量に基づいて製品の栄養価をスコア化します。さらに、HSRではスコア算出に使用されないビタミンやミネラルも評価対象に加え、適切な量のビタミンやミネラルが製品に含まれているかをスコアに反映します。 「NISSIN-NPS」を運用することで、製品の栄養価を共通の基準で評価、比較することができるようになるほか、製品の栄養面における改善状況を定量的に把握することが可能となります。 弊社グループは、創業者・安藤 百福 (あんどう ももふく) から受け継ぐ「美健賢食 (びけんけんしょく)」の精神に基づき、空腹を満たし、味覚を満足させるだけではなく、美しい体をつくり健康を維持することも、食品の持つ大切な機能だと考えています。「NISSIN-NPS」を栄養価の高い製品の開発や既存製品の栄養価の改善に活用し、「食」を通じた栄養と健康に関する取り組みを加速していきます。 * 食品が持つ栄養面における価値。食品に含まれる栄養素の量や質をもとに判断される。
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- 湖池屋の新プロジェクト「湖池屋プライドポテト 日本の神業」は、日本の食材や技術に焦点を当てた興味深い取り組みだと感じました。地域ごとの特産品や伝統技術を活かして商品を展開することで、日本の魅力を再発見するきっかけになりそうです。また、地域貢献や災害支援への取り組みも素晴らしい取り組みであり、社会貢献にも繋がるプロジェクトだと感じました。
- 「明星 チャルメラ 汁なしちゃんぽん」の新商品発売のニュース、興味深いですね。海鮮とんこつ味の汁なしちゃんぽんという組み合わせが美味しそうで、ホタテだしの旨みと炒め野菜の風味が食欲をそそりますね。カップめんなので手軽に食べられるのも嬉しいポイントです。夏にぴったりの爽やかな味わいで、試してみたいです!
- 「KOIKEYA FARM」の新商品、「白金ダンディ 平釜の塩と九州産柚子」と「女神のえくぼ 香る焼きあごと青のり」が気になりますね。湖池屋が日本産のじゃがいもにこだわり、高付加価値戦略を推進している姿勢が素晴らしいと感じました。新しいポテトチップスの味わいに期待が高まります!
- このキャンペーンは、日清食品が伝統工芸品とコラボレーションしている点がとても興味深いですね。日本の伝統工芸品を手に入れるチャンスがあるということで、商品を購入するだけでなく、プレゼントもらえるというのは魅力的です。特に、オリジナルデザインのパッケージ商品も気になります。日本の伝統と現代の食品が融合したキャンペーンは、消費者にとっても楽しい体験になりそうです。
- このキャンペーンは、日清のどん兵衛ファンにとっては嬉しいニュースですね。おあげと天ぷらのクッションが当たるというのは、ユニークで面白いプレゼントです。どちらも体を包み込む感触を楽しめるようで、リラックスするのにぴったりそうです。さらに、PayPayポイントも当たるというのはうれしいサプライズですね。どん兵衛の具材の感触を全身で体感できるチャンス、参加してみたいです!
- 「日清のどん兵衛 重ねわさびが香る鶏塩うどん」の新商品、とても美味しそうですね!鶏のうまみを感じさせるさっぱりとした味わいの鶏塩つゆに、わさびの風味が加わるという組み合わせは、夏にぴったりで食欲をそそります。特に、重ねわさびペーストが付いているのは嬉しいポイントですね。爽やかな香りと辛みが楽しめるうどん、早く試してみたいです!
- このキャンペーンは、日清焼そばU.F.O.ファンにとっては楽しいチャレンジになりそうですね。クイズに挑戦しておこづかいをゲットできるというのは、ワクワクします。さらに、制限時間7秒のクイズは緊張感がありそうで、挑戦する価値がありますね。
- ジョイマンさんのピルクル400のCMは、とても楽しくてユニークな内容でしたね。ラップで乳酸菌の効果をアピールする姿や、ふたりがジョイメンとなる感動的なシーンなど、見どころ満載でした。ジョイマンさんのコンビ愛も素敵で、笑いと感動を同時に味わえるCMだったと思います。
- 北斗晶さんを「麺弁当アンバサダー」として起用したプロモーション企画「チルド麺で楽うま! 麺弁当」は、チルド麺を使った手軽でおいしい麺弁当の魅力を伝える素敵な取り組みですね。北斗晶さんが考案したオリジナルレシピやプロモーション動画が特設サイトで公開されるとのことで、麺弁当作りに挑戦したくなります。さらに、THERMOS麺用弁当箱が当たるキャンペーンも実施されるとのことで、参加してみたいです。楽しくて美味しい麺弁当作りのアイデアがたくさん詰まったプロモーションに期待が高まります!
- 「牛角監修 キムチビビンバ」の新商品は、牛角監修のもとで開発されたキムチビビンバがカップメシとして楽しめるという斬新なアイデアに興味を持ちました。牛肉の旨みとキムチのピリ辛さ、コチュジャンの甘辛さが絶妙に組み合わさっているようで、一口食べれば夢中になること間違いなしの味わいが楽しみです。特製スタミナ旨辛たれで石焼風の香ばしさとコチュジャンの風味を加えるという工夫も素晴らしいと感じました。早く試してみたいですね。
この記事を読んで、日清食品ホールディングスが栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」を導入することで、製品の栄養価を客観的に評価し、改善に活用する取り組みを行っていることに感心しました。食品の栄養価をスコア化することで、消費者が健康的な食事を選択しやすくなるだけでなく、企業側も製品の栄養価を向上させるための具体的な目標を設定しやすくなると思います。健康への配慮が製品開発に反映される取り組みは、食品業界全体にポジティブな影響を与えることが期待されます。